Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Adler von Klausen

0,75 ℓ
93
92
15,90 €
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Art des Weins
Weiß
Körper
Mitte
Fassreifung
Kurz
Aromen
Fruchtig
Ideal mit
Vorspeisen, Vorspeisen, Fisch, Gemüse
Ursprung
Italien, Südtirol
Verfügbarkeit
Sofort verfügbar
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preise und auszeichnungen
Luca Gardini
2020
92/100
preise anderer jahrgänge
Luca Maroni
2019
91/99
Luca Gardini
2019
92/100
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Adler von Klausen
New
bezeichnung
Alto Adige
jahrgang
2020
dosierung
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
weinrebe
Sylvaner 100%
altern
Stahl
größe
0,75 L
aromen
Aprikose, Apfel, Angeln
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
8 - 10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Bewertung
4,79 / 5
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Produkt bewertet von 37 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Erfolgreiche Interpretation von Sylvaner mit einem Hauch von Zitrone und grünem Apfel in der Nase, mit klaren Nuancen von frischem Gras, das am Ende des Geruchs frisch geschnitten wurde. Mund voll schöner Spannung und Säure mit Zitrus-Abgang.

Adler Sylvaner, reine Sylvaner-Trauben, wird in der charmanten Stadt Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im magischen Valle Isarco, dem pulsierenden Herzen Südtirols, einem traditionell für den Weinbau äußerst geeigneten Terroir, zum Leben erweckt. Adler von Klausen, wörtlich "Chiusas Adler", ist das Symbol des Kellers, der auch auf dem Etikett auffällt und den Adler darstellt, ein Tier, das in der Symbolik kosmische Kraft, absolute Freiheit und damit Leben darstellt. Ebenso ist der Wein imposant, streng und elegant. Die Sylvaner-Reben werden seit über einem Jahrhundert im Isarco-Tal angebaut und sind die eigentümlichsten und charakteristischsten Rebsorten dieses Tals. Nach der Verarbeitung und dem weichen Pressen der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf Edelhefe in Edelstahltanks.

Die Farbe ändert sich im Glas wie in einer Palette, mit chromatischen Variationen, die von grünlich zu hellgelb verblassen. Die Nase ist alle mit frischen und fruchtigen Noten gespielt, mit einem Hauch von Pfirsich, Apfel und Aprikose. Am Gaumen ist es trocken, angenehm aromatisch und frisch mit einem harmonischen Körper.

Perfekt zu Vorspeisen und Vorspeisen, ideal in Kombination mit Gemüse- und Fischgerichten.

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