Teroldego Rotaliano Riserva DOC NOS 2011 Mezzacorona

Der Teroldego Rotaliano Riserva Nos di Mezzacorona wurde in Weinbergen in der Piana Rotaliana, einem der am besten geeigneten Gebiete des Trentino, geboren.

Es wird aus reinen Teroldego-Trauben hergestellt, geerntet und von Hand ausgewählt, sobald es die perfekte Reife erreicht hat. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Stahltanks, danach reift der Wein 24 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in großen feinen Eichenfässern. Eine weitere Verfeinerung von 12 Monaten in der Flasche folgt, bevor sie wieder auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Blaubeeren und wilden Brombeeren, die mit eleganten Noten von schwarzem Trüffel und Leder gemischt sind, zusätzlich zu den für die Passage in Holz typischen würzigen und vanilligen Noten. Im Mund ist es trotz einer komplexen Auswahl an Balsamico-Aromen ausgewogen und voll und trocken mit einem leichten und charakteristischen Mandelgeschmack.

Dieser Rotwein passt perfekt zu rotem und geschmortem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Wild, Wild, Trüffeln und gereiftem Käse. Wird auch als Meditationswein bezeichnet.