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Beschreibung
Der Rotwein Belva wird von der Cantina Truentum produziert, einem Weingut, das zu Cantine Nae gehört, einem jungen Unternehmen, das Weine aus verschiedenen Regionen der italienischen Halbinsel vereint. Truentum wurde 2020 in den Abruzzen in der Gegend von Controguerra an der Grenze zu den Marken gegründet.
Er entsteht aus autochthonen roten Rebsorten mit einem kleinen Anteil an Merlot-Trauben, die 20 Tage vor Beginn der Gärung angetrocknet werden. Die Gärung erfolgt getrennt mit sanftem Pressen der Trauben. Die Maischegärung dauert 2 Wochen. Der Ausbau erfolgt 3-4 Monate in französischen Fässern.
Im Glas zeigt er ein rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen und verströmt intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und saftig, mit weichen und anhaltenden Tanninen.
Er passt gut zu Pasta mit Ragù und halbgereiftem Käse.
6 Produkte von Cantine Truentum Alle anzeigen
6 Produkte von Cantine Truentum
Montepulciano d'Abruzzo DOC 968 2022 Cantine Truentum
Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Malamore 2021 Cantine Truentum
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