Terre di Chieti IGT Rosé 2023 Tenuta Ulisse

L'Ulisse Rosé ist ein reiner und frischer Roséwein, der aus der Vereinigung der einheimischen Abruzzen-Traube Montepulciano und des internationalen Merlot stammt, die beide von der günstigen Nähe zum Meer betroffen sind.

Nach der Ernte werden die Trauben ganz in den exklusiven Kühltunnel von Tenuta Ulisse gelegt. Diese werden bei niedriger Temperatur mazeriert, um die Extraktion der aromatischen Verbindungen zu ermöglichen, und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 11 ° C einer langsamen Fermentation unterzogen. Die Verfeinerung erfolgt zuerst in Stahl und dann in der Flasche.

Das Auge ist blassrosa und verleiht der Nase eine Reihe von frischen, fruchtigen Düften, die typisch für den Mittelmeerraum sind. Der Geschmack ist im Wesentlichen frisch und zart in Bezug auf die Struktur, mit einem Hauch von Zitrus- und Mineralnoten, die sich angenehm mit seiner fruchtigen Textur verbinden.

Es wird empfohlen, während der Mahlzeit zu sich zu nehmen. Absolut frisch als Aperitif zu probieren.