Terre Siciliane IGT Chardonnay 2021 Cantine Fina

Der Chardonnay di Fina ist das Ergebnis einer internationalen Traube, die sich unter dem Einfluss des sizilianischen Territoriums, in dem sie geboren wurde, auf einzigartige Weise ausdrückt.

Es wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Chardonnay gewonnen, die im August von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Barriques, ebenso die Verfeinerung, die 6 Monate auf der Hefehefe dauert. Die Verfeinerung erfolgt in der Flasche, in der der Wein weitere 6 Monate ruht, bevor er vermarktet wird.

Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe, der sich in der Nase mit einem Hauch von Vanille und reifen Früchten öffnet, unter denen Zeder und Aprikose vorherrschen. Im Mund ist es breit und warm, angenehm strukturiert, mit einer langen und eleganten Geschmacksbeständigkeit.

Perfekt zu einer Fischsuppe oder weißem Fleisch, ideal zu Käse mittleren Alters.