Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2019 Cantine Fina

Viognier Vola Vola di Fina wird aus einer französischen weißen Rebsorte gewonnen, die kürzlich nach Sizilien importiert wurde, wo es gelungen ist, hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

Die Trauben der Sorte Viognier werden Ende August geerntet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Weiß und endet mit einer Verfeinerung von 6 Monaten in Glas, bevor sie in Verkehr gebracht wird.

Strohgelb gefärbt, zeigt es charakteristische Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten in der Nase. Am Gaumen ist es intensiv und mineralisch, mit einem angenehmen Hauch von aromatischen Kräutern, der zu einem Abgang von großer Breite und Eleganz begleitet.

Perfekt als Aperitif, kann er Schalentiere und fette Fische wie Lachs und Makrele begleiten. Es passt hervorragend zu Nudelsalaten, aber auch zu weißem Fleisch und Sushi.