Fact sheet
Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Passito Diamante 2018 Tasca d'Almerita
Beschreibung
Terre Siciliane Passito Diamante di Tasca d'Almerita wurde in Weinbergen auf dem Gut Regaleali in der Provinz Palermo geboren.
Es wird aus Moscato- und Traminer Aromatico-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für 25 Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Diamant zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und aromatischen Bouquet aus Dosen- und kandierten Früchten. Am Gaumen ist es süß und mit einem angenehm ausgeglichenen Körper.
Perfekt zu Desserts und Gebäck, ideal in Kombination mit Schokolade und gereiftem Käse.