Terre Siciliane Zibibbo IGT 2020

Ein Aufruhr von Farben, die in einem farbenfrohen Mosaik "Li Ciuri" hervorgehoben werden. Die Blumen im sizilianischen Dialekt sind eine Hommage an das Terroir des Ursprungs, beide auf dem Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, beide im Namen, der a webt authentische Verbindung mit Sizilien.

Ein herrliches Weiß aus 100% Zibibbo-Trauben, direkt aus Westsizilien, in unmittelbarer Nähe von Trapani. Die Erntezeit ist Ende August, während es in Stahl gärt. Die Reifung erfolgt in Stahl und 6 Monate in der Flasche.

Es befriedigt die Aussicht mit seiner strohgelben Farbe mit kaum wahrnehmbaren grünen Nuancen und öffnet sich zur Nase mit seinem aromatischen Bouquet, das eine Palette von Parfums umreißt, die von fruchtigen Noten von Pfirsich und Mandarine über kräuterige Noten von Salbei bis hin zu Noten reichen Blumenrose und Glyzinien. Der Geschmack ist ein Tanz der Aromen, alle frisch und angenehm saftig. Der Vorhang schließt sich mit einem ausgesprochen floralen Finish.

Aufgrund seines hervorragenden organoleptischen Profils eignet er sich am besten zu Wein- und Krustentier-Vorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Omeletts und einem delikaten Risotto mit Spargel. Auf jeden Fall einen Versuch wert mit Schnitzel mit Pilzen und gebratenen Pilzen.