Tokaji PDO Furmint Dry 2023 Disznóko

Welche Art Wein es ist

Der Tokaji Furmint von Disznóko ist ein trockener Weißwein, der aus Furmint-Trauben hergestellt wird, die im Gebiet von Tokaj im Osten Ungarns angebaut werden. Der Stil ist frisch und elegant, mit einem klaren Profil, das sich auf die Frucht konzentriert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank, was für einen geschmeidigen, von Salzigkeit und einem feinen, präzisen Abgang geprägten Schluck sorgt.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Weinbergen in der Nähe der Stadt Tokaj im Osten Ungarns. Die Herkunft aus diesem für Furmint-Weine bekannten Gebiet stellt eine klare und stimmige geografische Referenz dar, mit einer wesentlichen und ausgewogenen Note, die Frische und aromatische Reinheit betont.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation beginnt mit ausgewählten Furmint-Trauben, um die Fruchtkomponente zu bewahren. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau ausschließlich in Stahltanks, ohne Holzkontakt, sodass der Sortencharakter und die Klarheit von Aroma und Geschmack erhalten bleiben.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase offenbaren sich Aromen von Zitrusfrüchten und Weißem Pfirsich, begleitet von floralen Noten frischer weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, mit Salzigkeit und Eleganz; der Abgang ist fein, präzise und sauber.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu einfachen Fisch-Gerichten, bei denen Frische und Salzigkeit die Zartheit der Hauptzutat unterstreichen. Besonders empfohlen wird gebackene Dorade, die den feinen Abgang und die Klarheit dieses Weins hervorhebt.

Servierempfehlung

Dieser Weißwein eignet sich für ungezwungene Mittag- und Abendessen, vor allem, wenn ein frisches und klar definiertes Glas gewünscht wird. Der Ausbau im Stahltank macht ihn ideal, wenn Lebendigkeit der Frucht und aromatische Klarheit im Vordergrund stehen, verbunden mit einem beschwingten Trinkfluss und präzisem Abgang.