Toscana IGT Chardonnay 2020 Monteverro

Der Toscana Chardonnay di Monteverro wurde in Weinbergen in der Gemeinde Grosseto in Capalbio im Herzen der toskanischen Maremma geboren.

Es wird vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in der zweiten Augusthälfte ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Pressen der gesamten Trauben erfolgt die Gärung natürlich und getrennt, Partikel für Partikel. Anschließend reift der Wein 14 Monate, halb in meist neuen französischen Eichenfässern und halb in eiförmigen Zementtanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Monteverro Chardonnay hat eine intensive und brillante goldgelbe Farbe mit silbrigen Noten auf dem Nagel. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von geröstetem Brioche, Karamell und Kaffee, angereichert mit Noten von Banane, Ananas und Vanille. Am Gaumen ist es frisch und rund mit einem Hauch von Rotorange, Feuerstein, Quitte und Limette.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch oder Gemüse und ist ideal in Kombination mit Fisch und weißem Fleisch.