Toscana IGT Cum Laude 2021 Banfi

Die Toscana Rosso Cum Laude di Banfi wird in Weinbergen zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone am Südhang der Gemeinde Montalcino geboren, einem weltweit einzigartigen Gebiet für Tradition und Weinkultur.

Es wird zu 30% aus Cabernet Sauvignon-Trauben, zu 30% aus Merlot-Trauben, zu 25% aus Sangiovese-Trauben und zu 15% aus Syrah-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ° C. Anschließend reift der Wein 6 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet mit einem Hauch von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist es kraftvoll und angenehm weich mit dicken und breiten Tanninen.

Perfekt zu Suppen und Suppen, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.