Toscana Chardonnay IGT Libaio 2022 Ruffino

Der Toscana Chardonnay Libaio di Ruffino wurde in den Weinbergen auf dem Landgut La Solatia in der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Monteriggioni geboren.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die entstammt und weich gepresst werden. Der Most gärt 8 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 10 ° C, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Libaio zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit angenehmen floralen Aromen, die sich zu einem Hauch von goldenem Apfel, Salbei und Feige entwickeln. Am Gaumen ist es frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Weichheit, die durch eine ausgeprägte Säure ausgeglichen wird. Der Wein hat einen anhaltenden Abgang mit einem delikaten Nachgeschmack von Orangenschalen.

Perfekt zu Aperitifs und ersten Gängen auf Gemüsebasis, ideal in Kombination mit Fischgerichten.