Fact sheet
Sie können es auch telefonisch bestellen, indem Sie mit uns sprechen.
Beschreibung
Massaia ist ein duftiger, mineralischer Rosé, der von Viticcio in den Weinbergen von Greve in Chianti aus Sangiovese- und Syrah-Trauben zu gleichen Teilen hergestellt wird. Die Weinberge liegen auf 300 Metern Höhe und sind nach Norden und Nordwesten ausgerichtet, auf Lehmböden mit steinigem Skelett und Alberese-Felsen. Die nach Guyot erzogenen Reben sind zwischen 8 und 18 Jahre alt.
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (13°C), ohne Durchführung des biologischen Säureabbaus. Der Wein reift anschließend 5 Monate auf der Hefe im Stahltank, mit Kaltstabilisierung.
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, blassen Roséton. In der Nase öffnen sich süße Fruchtaromen, Walderdbeeren, Himbeere und Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er frisch, mit ausgeprägter Säure, feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit zitrischen und würzigen Nuancen.
Ideal zu leichten Vorspeisen, Sommersalaten, rohem Fisch oder ersten Gängen mit frischem Gemüse.