preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2019
92/100
Robert Parker
2017
91/100
Wine Spectator
2013
90/100
vollständiger Name
Toscana IGT Pian di Nova 2020 Il Borro
New
appellation
Toscana
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Syrah 75%, Sangiovese 25%
ausbau
Französische Allier Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Dunkle Früchte, Gewürze
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18 - 20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Toscana IGT Pian di Nova 2020 Il Borro

0,75 ℓ
Angebot
14,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 16,50 € 
Niedrigster Preis: 14,80 € 
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Fleisch-Ragout, Gereifter Käse, Aufschnitt und Fleischwaren
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 13 Stunden und 58 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 3 April.

Beschreibung

Die Toscana Rosso Pian di Nova des Weinguts Il Borro stammt aus Weinbergen auf den Hügeln des Valdarno-Gebiets in der Toskana am Fuße des Pratomagno.

Es wird hauptsächlich aus Syrah- und Sangiovese-Trauben hergestellt, manuell geerntet und sortiert, dann vor der Weinbereitung durch natürlichen Fall, der für jede Sorte separat stattfindet, entstammt und zerkleinert. Die Trauben werden 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 26 ° C in Stahlfässern auf den Schalen mazeriert, und die alkoholische Gärung dauert etwa 10 Tage. Der Wein wird dann in Barriere aus Eichenholz von Allier gegeben und nach malolaktischer Gärung werden die verschiedenen Weine zusammengestellt. Der Wein reift 6 Monate in Barriques, danach kehrt er 1 Monat in die Stahlfässer zurück, bevor er gefiltert und abgefüllt wird, und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Pian di Nova ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen, einschließlich angenehmer würziger Noten und Nuancen von roten Früchten. Im Mund ist es vollmundig, mit vorhandenen, aber weichen Tanninen. Gute Ausdauer, mit einem fruchtigen und würzigen Abgang.

Perfekt zu halbreifen und geschnittenen Käsesorten, ideal in Kombination mit ersten Gängen und Risotto mit Fleisch- und Pilzragout. Auch hervorragend zu weißem Fleisch und Fisch sowie zu vielen Gerichten der indischen, thailändischen, chinesischen, japanischen und koreanischen Küche.

Bewertungsdurchschnitt
2,76 / 5
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