preise der anderen jahrgänge
Decanter
2020
90/100
Gilbert & Gaillard
2018
90/100
vollständiger Name
Toscana Rosso IGT Dogajolo 2021 Carpineto
New
appellation
Toscana
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Kirsche, Gewürze, Vanille, Weinig
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Toscana Rosso IGT Dogajolo 2021 Carpineto

0,75 ℓ
10,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Braten, Erste Kurse
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Donnerstag 4 April zu erhalten.

Beschreibung

Dogajolo Rosso ist einer der innovativsten Weine der Firma Carpineto, der im Hagel oder Weiler Dudda in der florentinischen Gemeinde Greve im Chianti hergestellt wird. Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und andere Sorten mit roten Beeren, für einen duftenden und tiefen Wein, in dem die Jugend der Früchte, die Reife des Holzes und eine elegante Weichheit nebeneinander existieren.

Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeit erfolgt die Weinbereitung für beide Sorten getrennt, wobei die alkoholische Gärung in Stahl beginnt und in kleinen Holzfässern endet. In diesen Behältern führt es die malolaktische Gärung durch und reift einige Monate.

Es zeigt sich beim Anblick einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entstehen angenehme weinige und fruchtige Empfindungen, in denen Kirschen hervorstechen und sich mit würzigen Nuancen abwechseln, die an Vanille und Kaffee erinnern. Am Gaumen ist es ein voller, weicher und strukturierter Wein.

Ausgezeichneter Wein für Braten und rotes Fleisch, kann auch erste Gänge begleiten.

Bewertungsdurchschnitt
3,32 / 5
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