Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021 Tiberio

Der Trebbiano d'Abruzzo des Weinguts Tiberio wird aus reinen Trauben in den Hügeln hergestellt, die sich vom abruzzesischen Apennin bis zur Adria erstrecken, die sie mit kontinuierlichen Brisen interessiert.

Die Reben wachsen auf einem überwiegend lehmigen Boden, der sich auf ca. 300 Metern über dem Meeresspiegel befindet, und die Trauben werden gegen Ende September von Hand gelesen und selektiert, um 6 Stunden lang auf den Schalen kalt zu mazerieren. Sobald der Most durch die Schwerkraft gewonnen wird, erfolgt die alkoholische Gärung und die anschließende Veredelung in der Flasche.

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Die Nase zeigt eine gute aromatische Intensität mit Noten von grünem Apfel, Weißdorn, Orangenblüte, Anis. Am Gaumen ist er mineralisch und frisch mit Anis- und Mandelnoten, die einen guten Körper und einen mittellangen Abgang bestätigen.

Empfohlen zu Gemüsevorspeisen, gebackenem Süßwasser- und Seefisch, Omelettes und gebratenem Fisch.