Fact sheet
Trentino DOC Castel Firmian Marzemino 2019 Mezzacorona
Beschreibung
Das Trentino Marzemino aus der Sammlung Castel Firmian di Mezzacorona stammt aus Weinbergen in Vallagarina, einem besonders geeigneten Gebiet des Trentino.
Es wird ausschließlich aus Marzemino-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 26 ° C.
Das Marzemino Castel Firmian di Mezzacorona hat eine rubinrote Farbe mit einem lila Nagel. Die Nase öffnet sich mit duftenden Aromen von roten Beerenfrüchten, die sich mit pflanzlichen, violetten und Mandelnoten vermischen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und harmonisch mit weichen Tanninen.
Dieser Rotwein passt ideal zu Pilzgerichten und passt perfekt zu Lasagne, weißem Fleisch und gereiftem Käse.