Fact sheet
Beschreibung
Der Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato Schaumwein von der Cantina Altemasi stammt aus den Weinbergen mit dem höchsten Sektpotenzial im Trentino.
Er wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 30 Monate auf der Hefe.
Dieser Millesimato zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Er bietet ein sehr feinkörniges Perlage und einen sehr hartnäckigen Schaum. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten und komplexen Aroma von zarten Fruchtnoten, bereichert durch Zitrus- und Pfirsichdüften. Am Gaumen ist er angenehm trocken und frisch, mit einer raffinierten und komplexen Struktur.
Ideal, um während eines Aperitifs serviert zu werden, passt er hervorragend zu knusprig gemischtem frittiertem Fisch und Zitronenskaloppinen.