Chardonnay di Torgiano DOC Aurente 2017 Lungarotti

Lungarottis Umbrien Chardonnay Aurente wurde in Weinbergen in Torgiano im Herzen Umbriens geboren.

Es wird zu 90% aus Chardonnay-Trauben und zu 10% aus Grechetto-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Die Gärung erfolgt 6 Monate in Barriques in Kontakt mit der Hefe. Anschließend reift der Wein ca. 8 Monate in der Flasche.

Die Aurente zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit einem Hauch von tropischen Bananenfrüchten, angereichert mit angenehm würzigen Salbei-Noten. Am Gaumen ist es angenehm weich, mit einer guten Struktur, einem zart fruchtigen Abgang und einer langen Ausdauer.

Perfekt zu Risotto, Trüffelgerichten und weißem Fleisch. Ideal in Kombination mit Fisch, Braten und gereiftem Käse.