Umbria IGT Ciliegiolo di Narni Brecciaro 2024 Leonardo Bussoletti

Was für ein Wein es ist

Der Ciliegiolo di Narni Brecciaro von Leonardo Bussoletti ist ein Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Ciliegiolo voll zum Ausdruck bringt, mit einem frischen und geschmeidigen Profil am Gaumen.

Woher er kommt

Er stammt aus Weinbergen in Miriano in Narni und Colleozio in Sangemini in der Provinz Terni und bringt die Fülle des umbrischen Terroirs zum Ausdruck.

Wie er hergestellt wird

Die Gärung erfolgt im Edelstahl mit einer Maischestandzeit von fünfzehn Tagen. Es folgt ein Ausbau, der größtenteils zwölf Monate im Edelstahl und im verbleibenden Teil neun bis zwölf Monate in großen Fässern aus französischer Eiche stattfindet. Der Prozess wird durch weitere sechs bis sieben Monate Flaschenreife nach der Assemblage abgeschlossen, um eine perfekte Integration von Aromen und Geschmacksnoten zu gewährleisten.

Verkostungsnotizen

Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase treten klare fruchtige Noten hervor, mit einer Dominanz von Konfitüre. Am Gaumen ist er angenehm frisch und geschmeidig.

Wozu er passt

Er passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

Wann man ihn serviert

Sein frisches, geschmeidiges Profil macht ihn ideal, um ihn zu den genannten Gerichten bei geselligen Runden am Tisch zu servieren.