Fact sheet
Umbria IGT Fattoria del Pometo Grechetto 2022 Lungarotti
Beschreibung
Umbrien Grechetto di Lungarotti wurde in den Weinbergen der Fattoria del Pometo in der Gemeinde Torgiano in der Provinz Perugia geboren.
Es wird aus 100% Grechetto-Trauben gewonnen, die in der ersten Septemberhälfte nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks und wird dann bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe verfeinert.
Grechetto hat eine intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem zarten blumigen Duft von Jasmin, Rose und Anis mit angenehmen Noten von exotischen Früchten, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist es trocken und gut strukturiert, mit einem anhaltend fruchtigen Aroma und einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Perfekt zu Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen. Es ist ideal in Kombination mit Pilzen und scharfen Speisen.