Umbria IGT Rosso L'Um 2020 Lungarotti

Der Rosso L'U wurde auf dem Landgut Lungarotti in Umbrien geboren. Der Name unterstreicht die Verbindung zwischen dem Unternehmen und dem Gebiet, L'U als L'Umbria di Lungarotti.

Dieser Wein wird aus Sangiovese, Merlot und anderen ergänzenden Mischungen hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration und den im Stahl durchgeführten Gärprozessen reift der Most für acht bis zehn Monate in Barriques. Die Veredelung in Glas folgt etwa zehn Monate, bevor sie auf den Markt kommt.

Der U von Lungarotti zeigt eine schöne rubinrote Farbe und bietet sofort eine gute aromatische Intensität, mit Noten von Schattenmorellen, Sauerkirschen und Früchten im Geist, die sich aufgrund des Holzes gut mit würzigen Noten von Kakao, Kaffee und Vanille verbinden . Im Mund zeigt er eine gute Struktur, unterstützt von einer interessanten Frische und harmonischen Tanninen.

Er passt sehr gut zu sehr würzigen kreativen Gerichten auf Schweine- oder Lammbasis, ausgezeichnet zu einer guten Pizza und zu reifem und Blauschimmelkäse.