Umbria IGT Muffato della Sala 2020 Marchesi Antinori

Der Muffato aus der Sala dei Marchesi Antinori wurde auf dem Gut Castello della Sala in der Nähe von Orvieto in Umbrien geboren.

Es wird mit Sauvignon Blanc-, Sémillon-, Grechetto-, Traminer- und Riesling-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden, nachdem die Trauben, die auf der Pflanze trocknen gelassen wurden, von der Edelfäule Botrytis cinerea befallen wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 17 ° C für 18 Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Sie hat eine goldgelbe Farbe und öffnet sich zur Nase mit intensiven Blumenaromen mit frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist es angenehm aromatisch und gut ausbalanciert.

Dieser süße Wein passt perfekt zu Desserts mit hohem Gebäck.