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Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2018 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
49,90   (66,53 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Aromen
Blumig
Passt zu
Aufschnitt und Fleischwaren, Röstet, Gereifter Käse, Fleischsoße, Wildfleisch
Region
Italien, Umbrien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2017
91/100
AIS
2016
Robert Parker
2016
93/100
Bibenda
2016
Veronelli
2016
vollständiger Name
Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2018 Marchesi Antinori
New
bezeichnung
Umbria
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Umbrien
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Erdbeere, Blumige Noten, Johannisbeere
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,79 / 5
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Produkt bewertet von 13 Benutzern

Beschreibung

Dieser Pinot Noir aus Antinori wurde in Weinbergen in der Umgebung des Castello della Sala in Umbrien geboren.

Es wird vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Septembers manuell geerntet wurden. Nach einer Kaltmazeration von ca. 3 Tagen fermentiert der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 ° C und dann in Barriques aus französischer Eiche, wo er auch die malolaktische Fermentation abschließt. Anschließend reift der Wein 10 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine für die Sorte typische rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit deutlichen blumigen und fruchtigen Noten, darunter Noten von schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist es elegant und raffiniert, mit weichen Tanninen und einem angenehm langen und mineralischen Nachgeschmack.

Dieser Rotwein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Aufschnitt und ist ideal in Kombination mit Braten, Wild und gereiftem Käse.

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