Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe

Die extra trockene Corderie di Astoria von Valdobbiadene Prosecco Superiore wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso geboren.

Es wird aus reinen Glera-Trauben gewonnen, die in den Monaten September und Oktober nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt der Schaumprozess nach der Charmat-Methode durch eine 30 bis 30-tägige Nachgärung des Autoklaven mit einigen Wochen Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Prosecco Superiore Extra Dry Corderie zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage aus. Es öffnet sich zur Nase mit charakteristischen und entscheidenden Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen ist es harmonisch und angenehm sauer.

Dieser Sekt passt perfekt zu Fischgerichten im Allgemeinen und wird mit delikaten Vorspeisen und köstlichen Vorspeisen angezeigt.