Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2020 Villa Sandi

Der Valdobbiadene Superiore von Cartizze Vigna La Rivetta wurde im gleichnamigen Weinberg im goldenen Fünfeck von Cartizze geboren.

Es wird vollständig aus Glera-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Fermentation in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode unter Alterung auf eigenen Hefen.

Es zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von goldenem Apfel, Obstsalat aus exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, angereichert mit floralen Noten von Akazien- und Glyzinienblüten. Am Gaumen ist es frisch und trocken, streng, aber gleichzeitig weich und fruchtig.

Ideal in Kombination mit frischem Käse, ist diese Blase perfekt, um den Moment des Desserts zu begleiten.