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Valle d'Aosta DOC Fumin 2019 Les Crêtes

0,75 ℓ
93
95
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Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Aufschnitt und Fleischwaren, Rotes fleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Aostatal
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2019
95/99
preise der anderen jahrgänge
AIS
2018
Robert Parker
2018
92/100
Bibenda
2018
Veronelli
2018
Luca Maroni
2017
95/99
James Suckling
2017
93/100
Wine Spectator
2014
90/100
vollständiger Name
Valle d'Aosta DOC Fumin 2019 Les Crêtes
New
bezeichnung
Valle d'Aosta
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Aostatal
rebsorte
Fumin 100%
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Fruchtige Noten, Gewürze
alkoholgehalt
13 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
2,49 / 5
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Produkt bewertet von 11 Benutzern

Beschreibung

Das Valle d'Aosta Fumin von Les Crêtes wurde im Weinberg La Tour und Les Crêtes von Aymavilles in der Provinz Aosta geboren.

Es wird ausschließlich aus Fumin-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Anschließend reift der Wein 9 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten, angereichert mit angenehmen Noten von Leder und Gewürzen. Am Gaumen ist es angenehm konzentriert, saftig, weich und herzhaft mit weichen Tanninen. Der Nachgeschmack zeichnet sich durch delikate Aromen von Vanille, Boisé, Graphit, gekochten Pflaumen, Wacholder und Lakritz aus.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse.

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