vollständiger Name
Valle de Colchagua Carménère DO Yelcho Reserva Especial 2022 Ventisquero
New
appellation
Valle Central
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Chile
region
Central Valley
rebsorte
Carménère 85%, Syrah 15%
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Erdbeere, Dunkle Früchte
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Valle de Colchagua Carménère DO Yelcho Reserva Especial 2022 Ventisquero

0,75 ℓ
13,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Chile, Central Valley
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse
Verfügbarkeit
Artikel in der Beschaffungsphase
Kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Mittwoch 10 April zu erhalten.

Beschreibung

Ein Wein, der aus der kostbaren Mischung von 85 % Carménère mit einem Anteil von 15 % Syrah aus dem Colchagua-Tal in Chile gewonnen wird.

Die Trauben wurden im Zeitraum zwischen dem 12. und 21. April geerntet, in der besten Zeit, um sicherzustellen, dass die Aromen, Düfte und Tannine optimal zum Ausdruck kommen. Eine Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur ermöglichte es, die Aromen und die Farbe maximal zu bewahren. Anschließend wurde der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil davon ruhte 4 Monate in französischer Eiche und ruhte dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Seine intensive kirschrote Farbe sticht im Glas hervor, während in der Nase die Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Heidelbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Erdbeere und Kirsche deutlich wahrgenommen werden. Warm, umhüllend am Gaumen, angenehm weich im Abgang.

Er passt gut zu weichem und gereiftem Käse sowie zu rotem Fleisch wie Schweinefleisch: Er ist der ideale Wein zu einem Lendenbraten.

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