Fact sheet
Valle del Rapel DO Natura Gewürztraminer 2022 Emiliana
Beschreibung
Emilianas Gewürztraminer Natura wird in Weinbergen im Rapeltal im Herzen Chiles geboren. Emiliana bewirtschaftet ihre Weinberge im ökologischen Landbau mit größtmöglichem Respekt für das Territorium ohne Verwendung umweltschädlicher Substanzen.
Es wird ausschließlich mit Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die in der ersten Märzwoche nur von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein ca. 4 Monate in denselben Behältern.
Es zeichnet sich durch eine klare strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Jasminaromen, angereichert mit angenehmen Zitrusnoten. Am Gaumen ist es angenehm blumig mit einer leicht sauren Note.
Perfekt zu Aperitifs und Frischkäse, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Sushi.