auszeichnungen
James Suckling
2018
92/100
Antonio Galloni
2018
90/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2017
96/99
James Suckling
2017
92/100
vollständiger Name
Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 Tenuta Santa Maria
New
appellation
Valpolicella
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zimt, Blaubeere, Brombeere, Pfeffer, Vanille, Veilchen
alkoholgehalt
14 %
temperatur
15-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
90
92
90
12,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Blumig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Gereifter Käse, Rotfleisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Die Valpolicella Classico Superiore von Tenuta Santa Maria stammt aus dem hügeligen Gelände von Arbizzano di Negrar, das sich im klassischen Gebiet von Valpolicella befindet.

Die Ernte erfolgt nach der von Amarone Mitte Oktober. Die Trauben werden gepresst und kalt mazeriert, wonach der Most bei kontrollierter Temperatur etwa 25 bis 30 Tage lang fermentiert. Um die malolaktische Gärung durchzuführen, wird der Wein in große Eichenfässer überführt, wo er 12 Monate ruht.

Es präsentiert sich dem Anblick eines schönen hellen Rubinrot. Die Nase bietet intensive florale Aromen von Veilchen kombiniert mit einem Hauch von Kirsche, Blaubeere und Brombeere, begleitet von würzigen Wahrnehmungen von Zimt, Vanille und Pfeffer. Am Gaumen gibt es eine gute Frische und einen fruchtigen Geschmack, die zum Trinken einladen und dem Wein Eleganz und Struktur verleihen, der mit einem langen und anhaltenden Abgang endet.

Es passt perfekt zu zweiten Gängen, die auf rotem Fleisch und Käse mittleren Alters basieren.

Bewertungsdurchschnitt
3,64 / 5
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