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Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2017 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
92
94
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Art des Weins
Rot
Körper
Robust
Fassreifung
Lange
Aromen
Fruchtig
Ideal mit
Braten, Gegrilltes rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gerichte, Spiel
Ursprung
Italien, Venetien
Verfügbarkeit
Sofort verfügbar
Kaufen Sie innerhalb von 15 std und 8 protokoll, um Ihre Bestellung bis Freitag 18 Juni zu erhalten.
Preise und Auszeichnungen
Luca Maroni
2017
94/99
Preise anderer Jahrgänge
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
92/99
vollständiger Name
Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2017 Tenuta Sant'Antonio
New
Bezeichnung
Valpolicella
Jahrgang
2017
Dosierung
Trocken
Land
Italien
Region
Venetien
Weinrebe
Corvina Veronese 60%, 20% Schlucken, Kroatien 10%, Oseleta 10%
Altern
Tonneaux aus französischer Eiche
Größe
0,75 L
Aromen
Kirsche, Graphit, Himbeere, Lakritze, Johannisbeere
Alkoholgehalt
14 %
Temperatur
14 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Bewertung
3,43 / 5
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Produkt bewertet von 39 Benutzern

Beschreibung

Die Valpolicella Superiore Il Rosso aus der Linie Télos di Sant'Antonio stammt aus Weinbergen in Monte Garbi in der veronesischen Gemeinde Mezzane di Sotto.

Es wird hauptsächlich aus Corvina- und Rondinella-, Croatina- und Oseleta-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Nach dem sanften Pressen unter völliger Abwesenheit von Sauerstoff erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ohne Zusatz von Sulfiten. Anschließend reift der Wein 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Rosso di Sant'Antonio hat eine lila rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem feinen und komplexen Bouquet mit einem Hauch von getrockneten Blüten wie Veilchen und Iris, angereichert mit Noten von geröstetem Kaffee, reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten. Am Gaumen ist es trocken und warm, ziemlich weich, mit ausgezeichneter Ausdauer.

Dieser Rotwein passt perfekt zu ersten Gängen mit aufwändigen Saucen, gegrilltem, geröstetem und geschmortem Rotfleisch und ist ideal in Kombination mit Wild und nicht würzig gewürztem Käse.

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