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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2017 Domini Veneti

0,75 ℓ
90
92
19 €
14,90   VAT inc.    (19,87 €/L)
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Art des Weins
Rot
Körper
Robust
Fassreifung
Lange
Aromen
Fruchtig
Ideal mit
Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Spiel
Ursprung
Italien, Venetien
Verfügbarkeit
Sofort verfügbar
Kaufen Sie innerhalb von 18 std und 17 protokoll, um Ihre Bestellung bis Dienstag 10 August zu erhalten.
preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2017
92/99
The Merano WineHunter
2017
Rosso
preise anderer jahrgänge
Decanter
2016
94/100
Luca Maroni
2015
90/99
James Suckling
2015
93/100
vollständiger Name
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2017 Domini Veneti
New
bezeichnung
Valpolicella Ripasso
jahrgang
2017
dosierung
Trocken
land
Italien
region
Venetien
weinrebe
Corvina Veronese 65%, Corvinon 15%, Andere Reben 10%, Schlucke 10%.
altern
Eichenfass
größe
0,75 L
aromen
Kirsche, Gewürze
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Bewertung
4,28 / 5
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Produkt bewertet von 569 Benutzern

Beschreibung

Die Weinberge, aus denen die Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta stammen, gehören zu den schönsten Hügeln von Negrar.

Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, daher wird der durch Pressen der Trauben gewonnene Most bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 ° C fermentiert, wobei die Schalen 12 Tage lang mazeriert werden. Eine zweite Gärung folgt mit einem Rückblick auf den Trester von Recioto, mit dem er 15 Tage in Kontakt bleibt. Eine Alterung von 18 Monaten in Fässern und dann in Stahl vervollständigt den Prozess.

Konzentriertes Rubinrot mit violetten Adern parfümiert die Nase von Kirschen und Gewürzen. Es hat einen vollmundigen und weichen Schluck mit einer bemerkenswerten Komplexität, die Noten von getrockneten Früchten hervorhebt.

Wein, der zweite Gänge rotes Fleisch, langjährigen Käse sowie Wild mit intensivem Geschmack bevorzugt.

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