Valpolicella Superiore DOC 2018 Allegrini

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Art des Weins
Rot
Körper
Mitte
Fassreifung
Lange
Aromen
Fruchtig
Ideal mit
Gegrilltes rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gerichte
Ursprung
Italien, Venetien
Verfügbarkeit
Sofort verfügbar
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vollständiger Name
Valpolicella Superiore DOC 2018 Allegrini
New
bezeichnung
Valpolicella
jahrgang
2018
dosierung
Trocken
land
Italien
region
Venetien
weinrebe
Corvina Veronese 65%, 30% Schlucken, Molinara 5%
altern
Eichenfass
größe
0,75 L
aromen
Kakao, Rote Früchte, Balsamico-Noten
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Bewertung
3,36 / 5
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Produkt bewertet von 67 Benutzern

Beschreibung

Die Valpolicella Superiore von Allegrini erhebt sich auf den Hügeln von Fumane aus Lehm- und Kalksteinboden im Herzen des Valpolicella DOC.

Es wird hauptsächlich mit Corvina Veronese-Trauben sowie mit Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die in den ersten Oktobertagen manuell geerntet wurden. Nach einem sanften Pressen der Trauben fermentiert der Most unter kontrollierten Temperaturbedingungen in Stahl. Es reift einige Monate in Stahl, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Adern aus. Die Nase drückt sich in Noten von roten Früchten aus, die im Abgang mit Balsamico- und Kakaonoten angereichert sind. Im Mund zeichnet es sich durch einen frischen, weichen und befriedigenden Geschmack aus.

Es eignet sich hervorragend für reichhaltige erste Gänge und kann mit gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse in Verbindung gebracht werden.

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