auszeichnungen
AIS
2017
preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2019
92/100
AIS
2018
vollständiger Name
Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2017 Tedeschi
New
appellation
Valpolicella
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese, Corvinone, Dindarella, Negrara, Oseleta, Rondinella, Rossignola
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife Frucht, Blaubeere, Johannisbeere, Getoastet
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2017 Tedeschi

0,75 ℓ
90
11,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Gereifter Käse, Erste Kurse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Ein Wein, der aus den roten Rebsorten gewonnen wird, die auf den morainischen und marmornen Hügeln von Valpolicella angebaut werden. Eine feine Mischung aus 5% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.

Es wird nach der Verwelkungstechnik durch teilweise Dehydratisierung der Trauben hergestellt, die Aromen und Zucker konzentrieren und Farbe annehmen. Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober und nach dem Trocknungsprozess erfolgt die Fermentation und Mazeration bei kontrollierten Temperaturen. Zum Teil in slawonischen Eichenfässern und zum Teil in der Flasche raffinieren.

Bei der visuellen Untersuchung zeigt es eine klare und klare rote Farbe, während die Nase auf Noten von reifen roten Früchten wie Johannisbeeren und Blaubeeren mit gerösteten Noten gespielt wird, die vom Altern herrühren. Am Gaumen zeigt es einen guten Körper und eine ausgezeichnete Struktur mit einer ausgeprägten Frische, die gut mit Tanninen ausgewogen ist. Daraus ergibt sich ein eleganter und komplexer Wein.

Es ist ein außerordentlich vielseitiger Wein, der einen aufwändigen ersten Gang sowie eine schöne Käseplatte heiraten kann.

Bewertungsdurchschnitt
3,55 / 5
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