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Vermentino di Sardegna DOC Su'Imari 2020 Su'entu

0,75 ℓ
11,90 €
8,90   (11,87 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
- +
Weinart
Weißwein
Körper
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Frittieren, Fisch, Risotto, Gemüse
Region
Italien, Sardinien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Veronelli
2015
vollständiger Name
Vermentino di Sardegna DOC Su'Imari 2020 Su'entu
New
bezeichnung
Vermentino di Sardegna
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sardinien
rebsorte
Vermentino 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Tropische Frucht, Blumige Noten
alkoholgehalt
13 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,62 / 5
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Produkt bewertet von 127 Benutzern

Beschreibung

Su'entu, im sardischen Dialekt "der Wind", ist der Name, der die klimatischen Eigenschaften des wilden Gebiets, in das dieses Weingut eingetaucht ist, am besten beschreibt. Su'Imari stammt aus Weinbergen, die der Sonne gut ausgesetzt und belüftet sind und auf dem kleinen Hügel rund um das Weingut üppig wachsen. Tonige und kalkhaltige Böden verleihen dem Wein eine hervorragende Mineralität.

Die Ernte erfolgt streng manuell und nachdem die Trauben in den Keller gebracht wurden, werden sie weich gepresst, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 5 Monate in Stahl, bevor er in der Flasche raffiniert wird.

Seine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen leuchtet im Glas und setzt eine außergewöhnliche und zitrische Frische in der Nase frei. Am Gaumen wirkt es frisch, aromatisch und ausgewogen.

Es ist der am besten geeignete Wein für fischbasierte erste Gänge sowie einen Lachs auf einem Frischkäsebett. Absolut mit Linguine mit Meeresfrüchten und einem guten fetten Fisch mit Acquapazza zu probieren.

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