Mallorca VT 12 Volts 2021 Bodega 4 Kilos

Der 12 Volt von Bodegas 4 Kilos ist ein Wein, der auf der Insel Mallorca mit einer Mischung aus Callet-, Syrah-, Cabernet- und Merlot-Trauben hergestellt wird.

Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben mazeriert und gärt der Most in Stahlbehältern mit einer Mazeration von mindestens 20 Tagen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 9 Monate sowohl in großen Barriques als auch zu 60 % im zweiten oder dritten Einsatz in 225-Liter-Barriques. Die restlichen 40% reifen in großen 3000-Liter-Fässern.

Intensive rubinrote Farbe, hat eine kompakte und zarte Nase mit reifen roten Früchten, angenehm würzigen Noten von Wacholder und Kardamom und frischen Kräutern. Am Gaumen tritt er direkt und mit einer ausgezeichneten Struktur und zusammengesetzten Tanninen ein, setzt Noten von Brombeeren und süßen Gewürzen frei, bevor ein mittellanger Abgang beginnt.

Ein Aperitifwein, der zu ersten Gängen wie Pilzrisotto oder vegetarischer Lasagne passt.