Lenz 2023 Ritterhof

Lenz ist ein Cuvée aus drei Südtiroler Weißweinsorten aus den Hügeln des Überetsch und der Bassa Atesina.

Die Lese findet für jede Sorte separat statt, ebenso die Gärung, die in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C durchgeführt wird.

Es hat eine helle strohgelbe Farbe. Er fasziniert mit seinen Anklängen von Apfelblüten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen tritt er auf Zehenspitzen ein und zeigt sich später saftig und rund, mit guter Weichheit.

Ideal für Gelegenheiten, eignet er sich sowohl als Aperitifwein als auch zu Risottos und delikaten Fischvorspeisen.