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Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) ist ein Konsortium sozialer Weingüter, das seit 1950 sein Terroir- und Produkterbe in der nationalen und internationalen Weinszene bereichert. Mit dem Bau des neuen Weinguts und der Einführung modernster Technologien weiht Cavit, auch dank der Zusammenarbeit des Önologischen Instituts von San Michele all'Adige (Edmund Mach Stiftung), das Weinprojekt Il Maso mit verbundenen Qualitätsprodukten ein gut abgegrenzte Gebiete.

Einer der berühmtesten Weine von Cavit ist zweifelsohne der Müller Thurgau Cuvée Speciale, der beweist, wie sehr dieses Trentiner Unternehmen auch in Sachen Schaumwein hervorragende Leistungen gebracht hat. Diese Bollcina überrascht durch ihre Frische und Aromatik , gewonnen durch den Schaumwein nach der Charmat-Methode einer duftenden Rebsorte wie Müller Thurgau, die in Reben bis 800 Meter über dem Meeresspiegel geboren wird und im Trentino-Südtirol-Terroir ihre maximaler Ausdruck.

Perfekt um den Moment des Aperitifs zu begleiten, ist dieses Label auch außergewöhnlich bei wichtigen Gerichten auf der Basis von Krusten- und Weichtieren .

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