Sieur d'Arques ist ein historisches Weingut in Limoux im Languedoc, am Fuße der Pyrenäen, ein Maßstab für Blanquette und Crémant de Limoux. Es wurde 1946 als Société des Producteurs de Blanquette de Limoux auf Initiative einer kleinen Gruppe von Winzern gegründet und nahm in den 1990er-Jahren den Namen Sieur d'Arques an, eines Herrn des pays d'Oc, der 1544 in den Stadtbüchern von Limoux erwähnt wird.

Das Gebiet blickt auf eine lange Tradition zurück: Der lokalen Überlieferung zufolge erzeugten die Benediktinermönche der Abtei Saint-Hilaire 1531 hier den ersten Schaumwein, die „ersten Perlen der Welt“. 1938 entstanden die AOC Blanquette de Limoux und Méthode Ancestrale, die ersten Appellationen des Languedoc, und 1990 die AOC Crémant de Limoux – im selben Jahr wie die erste Benefizauktion Toques & Clochers.

Der Weinberg von Limoux liegt am Schnittpunkt atlantischer und mediterraner Einflüsse. Sieur d'Arques hat vier große Terroirs auf 1.804 Hektar identifiziert: Mediterran, Autan, Ozeanisch und Hohes Tal, von 100 Metern bis über 350 Meter über dem Meeresspiegel, mit ton-kalkhaltigen und kiesigen Böden. Mauzac, Chardonnay und Pinot Noir sind die Leitsorten für die Schaumweine; Chardonnay bildet die Basis der stillen Weißen, während Merlot, Syrah und Grenache die Rotweine prägen. Die Trauben werden von Hand gelesen.

Das Sortiment umfasst Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Weine nach der Méthode ancestrale wie Première Bulle, AOC Limoux Weiß- und Rotweine sowie die Kollektion Toques & Clochers mit den Cuvées Autan, Haute Vallée, Océanique und Marin.

Geschichte, vielfältige Terroirs und große Expertise bei Schaumweinen machen Sieur d'Arques zu einem Maßstab für die Weine aus Limoux.