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Barbera
Barbera ist eine vor allem in Norditalien weit verbreitete Rebsorte. Die Wahlgebiete für die Barbera-Traube sind das Piemont und die Lombardei: Im Piemont sind es vor allem die Gebiete Asti, Alba und Monferrato, die zum Erfolg des auch von Frauen geprägten Barbera wie Barbera beitragen. Barbera-Trauben stehen in der Tat im Zentrum von zwei wichtigen Bezeichnungen wie der Barbera d'Asti DOCG mit mindestens 90%, Barbera del Monferrato Superiore DOCG mit mindestens 85% Barbera, Barbera d'Alba DOC mit mindestens 85 % von Barbera. Von den Ländern des unteren Piemonts breitete sich Barbera dann über das Gebiet der Hügel von Tortona, Oltrepò Pavese, bis hin zu den Tälern von Piacentino aus. Aufgrund seiner großzügigen und kräftigen Natur wurde Barbera dann in anderen Gebieten der Halbinsel gepflanzt und findet sich noch heute in Umbrien , Marken , Abruzzen , Kampanien , Apulien , Basilikata und Kalabrien . Wie viele europäische Sorten ist Barbera den Migrationsströmen gefolgt, die ihn in einige Länder der neuen Welt wie Australien , Argentinien und in die Vereinigten Staaten insbesondere nach Kalifornien gebracht haben . Wein, der einst zu Recht der bäuerlichen Kultur zugehörig und aufgrund seines hohen Säuregehalts sehr kantig galt, wird Barbera heute mit avantgardistischen Techniken vinifiziert, die seinen störenden Charakter reduzieren, um Weine für den sofortigen Verzehr oder mit größerer Frische zu kreieren und komplexe Varianten. Mit historischen Beweisen, die die Anwesenheit der Rebe seit dem achtzehnten Jahrhundert und mit der enormen Verbreitung akkreditiert es in der letzten Zeit genossen hat, ist Barbera nicht mehr im Schatten der Grignolino , wie es seinen eigenen Markt rühmen kann, vor allem definiert durch das Interesse von die Öffentlichkeit, die ihr Potenzial entdeckt und ausgeschöpft zu haben scheint. Dies liegt auch daran, dass die Barbera-Rebe eine gute Vitalität besitzt und sehr ertragreich ist: Vor allem diese zweite Eigenschaft ist die Grundlage ihres Erfolgs und ihrer Verbreitung, so dass sie heute zusammen mit Sangiovese die am meisten angebaute rote Rebsorte ist Vielfalt in Italien. Die Rebe produziert ziemlich große und schwere Trauben mit dunkelschwarzblauen Beeren, die mit üppiger Blüte bedeckt sind. Barbera-Wein hat ganz besondere und erkennbare Eigenschaften: Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase drückt intensive Aromen mit weinigen Noten aus, frische Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Der Schluck wird von einer Säure dominiert, die den Gaumen so überwältigend erfrischt, dass sie zum eigentlichen Erkennungsmerkmal des Weines wird. Unter den erfolgreichsten Kombinationen finden wir die Gerichte der piemontesischen Küche wie gemischtes gekochtes Fleisch, gekochtes Fleisch, Agnolotti mit Fleischsauce, Cotechini, Polenta und Würste, alle Lebensmittel, die von der sauren Frische des Barbera profitieren, um einen gewissen Fettgehalt auszugleichen.
Barbera d'Asti und Barbera d'Alba
Die Weine Barbera d'Asti DOCG und Barbera d'Alba DOC werden in verschiedenen Gemeinden produziert und entsprechen zwei verschiedenen Bezeichnungen. Trotz der Entfernung von einigen Dutzend Kilometern präsentieren die Städte Asti und Alba zwei Weine aus Barbera-Trauben mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften. Barbera d'Alba DOC, auch in der Version Superiore vorhanden, wird normalerweise in Reinheit vinifiziert, auch wenn es nicht ungewöhnlich ist, einen kleinen Anteil Nebbiolo (maximal 15%) zuzugeben. Für Barbera d'Asti DOCG muss der Anteil der Barbera-Trauben 90% betragen, während die Trauben von Land zwischen den Provinzen Asti und Alessandria stammen müssen. Für die Erwähnung 'Superiore' enthält der Barbera d'Asti DOCG die Nennung des Namens des Weinbergs und respektiert eine Mindestreifung von 14 Monaten, davon mindestens 6 in Holzfässern.
Was sind die Eigenschaften von Barbera-Wein?
Barbera-Wein hat eine rubinrote Farbe von mittlerer oder hoher Intensität. In der Nase treten florale und reife Fruchtaromen hervor, die am Gaumen mit einer angenehmen Würze abgerundet werden, die einen mittleren oder vollen Körper, gute Struktur und ausgeprägte Tannine suggeriert. Der Abgang kann mittellang oder lang sein.
Was sind die Merkmale der Barbera-Traube?
Die Barbera-Rebe hat ein mittelgroßes, fünfeckiges, fünflappiges Blatt und hat eine kompakte pyramidenförmige Traube mit mittelgroßen Beeren, eine mitteldicke und bläuliche Schale.
Wie viel Alkohol erreicht Barbera Wein?
Barbera d'Asti DOCG muss einen Mindestalkoholgehalt von 12% haben. Barbera d'Alba DOC darf einen Mindestalkoholgehalt von 11% haben.
Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Ein Wein, der zu 100 % aus Barbera-Trauben im Weinberg Monforte d'Alba stammt. Einheimische piemontesische Trauben, die zu den beliebtesten und geschätztesten in Italien gehören, werden in diesem Wein hervorgehoben, der das Wahrzeichen des Herkunftsterroirs ist. Der Boden ist besonders lehmhaltig und verleiht dem Wein eine herrliche Mineralität. Sein ganzer piemontesischer Charakter kommt nicht nur in der Mischung zum Ausdruck, sondern auch im Etikett, das den großen Garibaldi, Patrioten, Genera...
Produktseite ansehenBarbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida
Der Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone wird von Braida hergestellt und in Weinbergen in der Gemeinde Rocchetta Tanaro (AT) im Piemont geboren. Braida ist das Weingut von Giacomo Bologna, Vater von Raffaella und Giuseppe, die heute das 1961 gegründete Familienunternehmen führen wichtigsten Weinbaugebiete des Piemont.
Die Trauben des Bricco dell'Uccellone werden nur von Hand geerntet und selektiert. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter ...
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Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa
Barbera I Bricchi ist ein Rotwein aus dem Weingut Scarpa, das auf den Hügeln von Nizza Monferrato (AT) liegt. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Tenute Bricchi, einem der 3 Firmengüter, zwischen Castel Rocchero und Acqui Terme.
Nach der traditionellen Vinifikation reift der Barbera 2 Jahre in großen französischen Eichenfässern und bleibt dann ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von deutlichen Anklän...
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Nizza DOCG Pomorosso 2021 Coppo
Der Nizza Pomorosso von Luigi Coppo, das Ergebnis der Selektion von Barbera-Trauben, repräsentiert die Essenz des Territoriums der Gemeinden Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato und Vinchio. Dieser Wein profitiert von einer Süd-Südost-Ausrichtung und einem lehmig-kalkhaltigen Mergelboden mit Gips, Eisenkonglomeraten und einer bescheidenen Menge Kalziumkarbonat. Dieser Wein bringt das Potenzial der Rebe in Bezug auf aromatische Konzentration und strukturelle Komplexität am besten z...
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Barbera d'Alba DOC Peiragal 2022 Marchesi di Barolo
Barbera d'Alba Peiragal von Marchesi di Barolo hat seinen Namen von einem alten Dialektbegriff, der Hügel mit einer guten Neigung bezeichnet, die aus sehr kompakten Kalkstein-Tonbodenformationen mit großen Steinen bestehen.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert, mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 8 Tage bei 28 ° C. Die malolaktische Gärung findet stattdessen in Glasbetonbehältern statt. Der Ausbau erfolgt teils in Barriques aus französisc...
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Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Rocca
Bruno Roccas Barbera d'Alba wurde in der Langhe geboren, in diesem Keller, in dem seit über 50 Jahren Weinberge im Barbaresco-Gebiet angebaut werden. Das Anwesen umfasst etwa fünfzehn Hektar mit Parzellen in verschiedenen Bereichen der Appellation.
Der Wein besteht ausschließlich aus Barbera-Trauben, die 10–15 Tage lang in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Er hat eine intensive granatrote Farbe und drückt...
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Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2022 Michele Chiarlo
Der Barbera d'Asti Le Orme von Michele Chiarlo stammt aus einer Auswahl der Weinberge Montemareto, Montaldo Scarampi und Costa. befindet sich im südlichen Bereich von Asti.
Es ist das Ergebnis von ausschließlich Barbera-Trauben, die nur von Hand geerntet werden. Der Most vergärt in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 16 Monate lang in Stahl und Holz.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bringt ...
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 Casa E. di Mirafiore
Barbera d'Alba Superiore aus der Casa E. di Mirafiore stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo.
Es wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12-15 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Barbera d'Alba Superiore von Casa E. di Mirafiore hat eine granatrote F...
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Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo
Nizza von Francesco Iandolo ist ein piemontesischer Rotwein, der aus der einheimischen roten Rebsorte Barbera in Burio in der Gemeinde Moasca und in Stella in der Gemeinde Vaglio Serra stammt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel
Die Barbera-Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte manuell geerntet. Die Trauben werden separat vinifiziert. Zunächst werden sie sanft entrappt, bevor sie 15-20 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Unt...
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 Oddero Poderi e Cantine
Dieser Barbera d'Alba Superiore wird von Poderi Oddero produziert, einem Weingut mit langer Familientradition, das seit Jahrzehnten Weine in der Langa produziert.
Die reinen Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor sie bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden, mit Mazeration für etwa 15 Tage in Stahltanks. Anschließend reift der Wein für 16 Monate in 50-60 hl Eichenfässern.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früc...
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Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo
Barbera d'Alba Sovrana wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert.
Der Wein besteht zu 100 % aus Barbera-Trauben, die entrappt und 10–12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Wein reift teils in französischen Eichenfässern, teils in slawonischen Eichenfässern und reift anschließend in Edelstahltanks.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und in der Nase drückt er...
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Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2021 Elvio Cogno
Barbera d'Alba Bricco dei Merli stammt aus Weinbergen auf 300 m Meereshöhe, deren Trauben zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen werden.
Die Vinifikation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und dann 6 Monate in der Flasche.
Barbera hat eine tiefe rubinrote Farbe und violette Reflexe. In der Nase erinnern die Aromen an Rosen, Unterholz und Gewürze. Im Mund ist der Wein weich und warm, mit guter Struktur und...
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Nizza Riserva DOCG LaCourt 2020 Michele Chiarlo
Der Nice LaCourt von Michele Chiarlo wurde auf dem gleichnamigen Anwesen in der Gemeinde Castelnuovo Calcea in der Provinz Asti geboren. Es ist einer der symbolischen Weine dieser prestigeträchtigen piemontesischen Weinrealität.
Es wird vollständig aus Barbera-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 30 ° C für 12 Tage. Anschließend...
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Barbera d'Alba DOC Piana 2023 Ceretto
Barbera d'Alba Piana ist in der Gemeinde Alba im gleichnamigen Tal vollständig vinifiziert.
Es ist 100% Barbera aus biologischem Anbau. Um die Sortenmerkmale der Trauben nicht zu verändern, wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend ermöglicht die Mazeration die Extraktion von Farbe und Tanninen aus den Trauben.
Es hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase fallen die weinigen Noten auf und lassen dann Raum für Noten von Brombeeren und Lakritz. Am Gaumen zeichnet e...
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Barbera d'Alba DOC Piana 2022 Ceretto
Barbera d'Alba Piana ist in der Gemeinde Alba im gleichnamigen Tal vollständig vinifiziert.
Es ist 100% Barbera aus biologischem Anbau. Um die Sortenmerkmale der Trauben nicht zu verändern, wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend ermöglicht die Mazeration die Extraktion von Farbe und Tanninen aus den Trauben.
Es hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase fallen die weinigen Noten auf und lassen dann Raum für Noten von Brombeeren und Lakritz. Am Gaumen zeichnet e...
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Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2021 Castello di Neive
Der Barbera d'Alba Sulfites frei von Castello di Neive wurde im Weinberg Santo Stefano auf einer Höhe von 200-300 Metern über dem Meeresspiegel geboren. Das Weingut wurde in den frühen 1960er Jahren von Italo Supino gegründet. Hier wurden Mitte des 19. Jahrhunderts vom Önologen Louis Oudart die ersten Weine aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert.
Die reinen Barbera-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks unter Sauerstoffanreicherung und Zugabe von Nährstoffen vinifiziert.
Es hat eine leuchtend...
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Barbera d’Alba DOC Sori' del Drago 2022 Brovia
Die Barbera d'Alba Sori' del Drago stammt aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 220 bis 350 Metern befinden und mit viel Sorgfalt von einem der renommiertesten Weingüter in den Cru des Barolo, Brovia, kultiviert werden. Die Trauben, die von Hand ausgewählt werden, drücken die Identität des Terroirs und die Weinkultur des Piemont optimal aus und ergeben einen Wein von großer Frische und Intensität.
Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Fermentationstemperatur, gefolgt von einer Reifung...
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