Incrocio Manzoni

Der Manzoni Bianco Nina stammt aus den Weinbergen von Incrocio Manzoni 6.0.13, die aus einer Kreuzung der Rebstöcke Pinot Bianco und Riesling Renano im Gebiet Rai von San Polo in Piave in der Provinz Treviso stammen.

Die nach einer Überreifungszeit in der Pflanze geernteten Trauben werden sehr weich gepresst. Anschließend 10 Stunden bei niedriger Temperatur mazeriert und in Stahl bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die Eigenschaften der Traube zu verbessern. Der Weinherstellungsprozess ...

Der Trevenezie IGT Manzoni Bianco von Serafini & Vidotto wird ausschließlich aus 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 Trauben hergestellt, die 1930 von Professor Luigi Manzoni aus den Sorten Riesling und Pinot Blanc am Cerletti Enologischen Institut in Conegliano kreiert wurden. Der Name gibt die genaue Position des Weinbergs an, wo das beste Ergebnis erzielt wurde: die 13. Zeile der Reihe Nummer 6.

Die Ernte findet Mitte September statt, gefolgt von einer Reifung im Stahl für mindestens 6 Monate auf fei...

Das Colli Trevigiani Incontro Manzoni 2.15 von Conte Collalto wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Treviso links vom Fluss Piave geboren.

Es wird ausschließlich mit Incrocio Manzoni 2.15-Trauben (Glera und Cabernet Sauvignon) hergestellt, die in den ersten beiden Oktoberwochen geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt 8 Tage in Stahl bei einer Temperatur von 28 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Conte Co...