Blend di Malvasia Nera
Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia
Der Rotwein Due di Due Lupo Meraviglia ist inspiriert von seinem Etikett, das das Wappen der Stadt Lecce zeigt, das sich direkt hinter der "Masseria" befindet und einen Wolf unter einer Eiche darstellt. Sein Name bezieht sich auf die zwei Traubensorten, aus denen er besteht: Negroamaro und Malvasia Nera.
Die bei der Produktion dieses Weins verwendete Vinifikationstechnik umfasst den Einsatz moderner Palmenti während der Fermentationsphase; diese ancestral Steingefäße sind seit Tausenden von Jahre...
Produktseite ansehenSalice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli
Dieser Rotwein aus Borgo dei Trulli wird aus Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben hergestellt und in Weinbergen in Apulien in der Provinz Brindisi geboren.
Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet, um dann entrappt und als ganze Traube vinifiziert zu werden. Die Trauben der beiden Rebstöcke werden für 8-10 Tage gemeinsam in thermoregulierten Stahltanks vergoren. Dann wird die malolaktische Gärung eingeleitet, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahl für 80 % des Weins, während die rest...
Produktseite ansehenSalice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano
Salice Salentino di San Marzano gehört zur Linie Talò . Geboren in Weinbergen 100 m über dem Meeresspiegel auf den Salento-Hügeln Apuliens.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben und aus Malvasia Nera di Brindisi-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte sorgfältig geerntet wurden. Er gärt mit ausgewählten Hefen und reift dann 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Salice Salentino Talò hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit leichten...
Produktseite ansehenSalice Salentino DOC 2023 Notte Rossa
Der Salice Salentino di Notte Rossa stammt aus Weinbergen im Herzen der gleichnamigen geschützten Ursprungsbezeichnung.
Es wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben und aus Malvasia Nera di Brindisi-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wurden. Nach einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur von etwa 10 Tagen folgt die Fermentation in Stahl mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine he...
Produktseite ansehenSalice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2020 Due Palme
Selvarossa ist ein Wein der Cantine Due Palme aus der Gegend von Cellino San Marco in der Provinz Brindisi. Das 1989 gegründete Unternehmen produziert Weine aus typischen Salento-Trauben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Sussumaniello. Die Reben werden mit Alberello Pugliese kultiviert, der für diese Region typischen Anbauart der Pflanze.
Selvarossa wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben, im Dialekt "niuru maru" wegen seiner dunklen Farbe und reichen Tannine, mit dem Zusatz von Malv...
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