Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini
Reguriano Lambrusco Spumante Rosato Brut Cadelvento von Venturini Baldini stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf den sanften Hügeln von Roncolo di Quattro Castella in der Provinz Reggio Emilia.
Es wird von den Klonen Lambrusco Sorbara und Grasparossa hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet wurden. Nach den klassischen Vinifizierungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in Stahlautoklaven nach der Short Charmat-Methode.
Es hat eine h...
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