Blend di Carricante

Der Etna Bianco Lenza von Munti ist ein Wein des Unternehmens Nikosia, der aus einer Mischung aus Catarratto- und Carricante-Trauben hergestellt wird.

Die Weinberge auf einer durchschnittlichen Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel werden auf vulkanischen Sanden mit einem großen Reichtum an Mineralien angebaut. Erhebliche tägliche Temperaturschwankungen ermöglichen gesunde Trauben, die vor der sanften Pressung 24 Stunden in der Kälte mazerieren. Es folgt die Gärung für maximal 25 Tage und di...

Der Ätna Bianco di Graci wurde in Weinbergen an den Nordhängen des imposanten Ätna-Vulkans geboren.

Es wird zu 70% mit Carricante-Trauben und zu 30% mit Catarratto-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur nach langsamem Pressen. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Ätna Bianco zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von gelbem Pfirsich und ...

Der Etna Bianco aus der Linie Contrada Monte Gorna di Nicosia wurde in Weinbergen auf der Westseite des Ätna geboren. Es wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberwoche sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden.

Nach einer kurzen Kaltmazeration und statischen Dekantierung für 48 Stunden gärt der Most etwa 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahltanks auf der Feinhefe und in Akazien-Tonneaux, bevor er ...

Der Etna DOC Bianco Fumu von der Kellerei Barone Montalto stammt von den nördlichen Hängen des Ätna, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, aus Carricante-Trauben, die auf einzigartigem vulkanischem Boden angebaut werden. Die Höhe und der mediterrane Einfluss verleihen diesem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische, ein authentischer Ausdruck der Ätna-Weinbautradition.

Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und vor dem sanften Pressen sorgfältig ausgewählt. Der Most wird kalt ...

Der Ätna Bianco Tenuta San Michele di Murgo wurde im gleichnamigen Weinberg in Santa Venerina in der Provinz Catania geboren.

Dieser Wein wird aus Carricante, Catarratto Bianco und anderen ergänzenden Sorten hergestellt, die aus den besten Teilen des Weinbergs ausgewählt und nur in günstigen Jahrgängen geerntet werden. Nach dem Mazerations- und Fermentationsprozess mit ausgewählten Hefen wird der Wein zusammengestellt und 6-7 Monate in französischen Eichenfässern entwickelt. Die Flaschenveredelun...

Dieser Ätna Bianco gehört zur Linie Palmento Costanzo, bekannt als Mofete, einer Auswahl jüngerer Weinberge im Alter von 10 bis 30 Jahren, deren Name an die wissenschaftliche Bezeichnung der neuesten gasförmigen Manifestationen eines Vulkanausbruchs erinnert.

Es wird aus einer manuellen Ernte der Trauben und einem anschließenden weichen Pressen gewonnen, dann mit ausgewählten einheimischen Hefen in Weiß vinifiziert und 6 Monate in Stahl in Kontakt mit der feinen Hefe gereift.

Für das Auge erschein...

Dieser Ätna Bianco gehört zur Linie Palmento Costanzo, bekannt als Mofete, einer Auswahl jüngerer Weinberge im Alter von 10 bis 30 Jahren, deren Name an die wissenschaftliche Bezeichnung der neuesten gasförmigen Manifestationen eines Vulkanausbruchs erinnert.

Es wird aus einer manuellen Ernte der Trauben und einem anschließenden weichen Pressen gewonnen, dann mit ausgewählten einheimischen Hefen in Weiß vinifiziert und 6 Monate in Stahl in Kontakt mit der feinen Hefe gereift.

Für das Auge erschein...