Blend di Colombard

Der Veuve Auguste Tailhan Blanc de Blancs Brut ist ein französischer Schaumwein aus der Region Languedoc-Roussillon, das Ergebnis einer langen Weinanbautradition, die bis ins Jahr 1857 zurückreicht, dem Jahr, in dem Auguste Tailhan sein Unternehmen gründete, das auf die Herstellung von Blanquette de Limoux spezialisiert ist. Das Weingut überlebte den Ersten Weltkrieg dank der Entschlossenheit der Witwe von Auguste, die den Geist und die ursprüngliche Qualität bewahrte.

Dieser Blanc de Blancs wird...

Der Weißwein von JP Chenet stammt aus Colombard- und Sauvignon-Trauben.

Die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16°C) vinifiziert. Nach der Klärung wird der Wein verpackt.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase wird von Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten dominiert. Der Schluck ist trocken und frisch, mit einer diskreten Beharrlichkeit.

Ausgezeichnet sowohl als Aperitif als auch zu Gerichten mit Schalentieren und Fisch.