Champagne AOC Extra Brut Jouvence 2013 Françoise Bedel
Der Champagne Extra Brut Jouvence von Françoise Bedel wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot-Meunier-Trauben mit kleinen Zusätzen von Pinot Noir hergestellt und stammt von Weinbergen im Alter zwischen 30 und 60 Jahren, die auf Böden gepflanzt sind, die sich durch ein komplexes Profil aus Ton, Schluff, Mergel und Kalkstein auszeichnen verleiht dieser Blase eine unverwechselbare Mineralität und bemerkenswerte Komplexität.
Die Gärung des Grundweins erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einer teil...
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