Als "Champagner des Jahrzehnts" 2000-2009 gekrönt, vor Namen wie Clos du Mesnil von Krug, Dom Pérignon und Cristal von Louis Roederer, allesamt im gleichen Jahrzehnt von Jahrgängen, ist der Rare Millésime der ikonische Champagner von Piper-Heidsieck, eine weitere Kreation des talentierten Chef de cave Régis Camus.

Es ist die glückliche Verbindung von Chardonnay aus der Montagne de Reims und Pinot Noir, der aus 8 Crus der Champagne stammt. Die Trauben profitieren von sonnigen Klimata, in denen sie...

Der Rare Millésime wurde 2000-2009 zum "Champagner des Jahrzehnts" gekrönt, vor Clos du Mesnil von Krug, Dom Pérignon und Cristal von Louis Roederer, immer im selben Jahrzehnt der Jahrgänge. Er ist der legendäre Champagner des Piper-Heidsieck-Hauses , eine weitere Kreation des talentierten Küchenchefs Régis Camus.

Es ist die glückliche Hochzeit von Chardonnay-Sorten aus Montagna de Reims und Pinot Noir, die aus 8 Champagner-Crus stammen. Die Trauben genießen ein angenehmes sonniges Klima, in dem ...

Der Alta Langa Brut Cuvée 60 Mesi Riserva von Gancia ist ein prestigeträchtiger Schaumwein nach dem Metodo Classico, das aus einem langen und komplexen Verarbeitungsprozess von Pinot Nero und Chardonnay Trauben, die in den Gebieten von Alta Langa angebaut werden, hervorgeht. Nur 50% des Mosts, der durch sanftes Pressen gewonnen wird, geht in die Komposition der Cuvée ein, ein Zeugnis für die Exzellenzsuche von Gancia.

Der Grundwein fermentiert sowohl in Barrique als auch in Stahl und liegt über s...

Die Pertichetta di Vigneti Massa wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Tortona in der Provinz Alessandria im südlichen Teil des Piemont geboren.

Es wird aus reinen kroatischen Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach der spontanen Gärung in Stahl reift der Wein 12 Monate in Fässern unterschiedlicher Größe und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase hat deutliche Noten von reifen roten Fr...

Der Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes der Domaine Ponsot wurde in der Gegend von Morey-Saint-Denis geboren, mitten im Zentrum der berühmten Côte de Nuits, zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny.

Es ist das Ergebnis eines sorgfältigen Weinherstellungsprozesses. Die Gärung erfolgt mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt 2 Jahre lang in teils neuen Eichenfässern.

Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase ...

Der Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice di Artimino stammt aus einer geschickten Mischung von hauptsächlich Trauben mit roten Beeren, die in der Region Carmignano in der Provinz Prato geerntet wurden.

Die Trauben von Sangiovese, Canaiolo und Aleatico mit einigen zusätzlichen Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga und San Colombano werden etwa 4 Monate lang auf Zuckerrohrgestellen in der Vinsantaia trocknen gelassen. Die Trauben werden gepresst und der Most in Fässer gefüllt, in denen er n...

Der Spumante Trento Brut Aquila Reale von Cesarini Sforza stammt aus Weinbergen im alten Maso Sette Fontane im Cembra-Tal im Herzen des Trentino.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn September-Tagen nur von Hand geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben und einem statischen Dekantieren der Moste erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Hefe und weitere 72 Monate in d...

Champagne Brut Belle Epoque repräsentiert die Prestige-Cuvée de Prestige des Maison Perrier-Jouët, das in Weinbergen rund um Éperney, einem der Hauptproduktionszentren der berühmten Champagne, geboren wurde.

Es wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Alterung...

Der Jahrgangsschaumwein Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola wird in Oltrepò Pavese aus Pinot Noir-Trauben geboren.Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überblickt, ist seit Generationen im Besitz der Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte -14. Jahrhundert. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Weiß mit dem Sektprozess in der Flasche nach der klassischen Methode, bei der der Wein mindes...

Der Viña Tondonia Blanco Reserva von López de Heredia ist ein raffinierter spanischer Weißwein, hergestellt aus Viura- und Malvasía-Trauben, die in eigenen Weinbergen angebaut werden. Er zeichnet sich durch sein traditionelles Profil und den handwerklichen Ansatz in der Weinbereitung aus.

6 Jahre in Eichenfässern gereift, mit zwei jährlichen Umpumpungen, wird er anschließend ohne Filtration abgefüllt, um Komplexität und Langlebigkeit zu gewährleisten. Dieser lange Prozess verleiht dem Wein eine e...

Dieser Barolo Riserva von Ca' Viola wurde im Cru von Sottocastello di Novello aus 15 Jahre alten Nebbiolo-Reben geboren, die sich auf einem Boden befinden, der sich aus den tonig-schluffigen grauweißen Mergeln von S. Agata Fossi und den gelblichen Sandsteinen von Diano zusammensetzt d'Sonnenaufgang.

Die Gärung erfolgt in thermokontrollierten Zementtanks mit einheimischen Hefen für 15-20 Tage. Es folgt eine Mazeration unter Wasser für 25-30 Tage und eine Reifung in großen Fässern für 36 Monate und...

Der Champagner La Côte aux Enfants von Bollinger ist die erste Cuvée, die aus einem einzigen gleichnamigen Grand Cru-Weinberg in Aÿ stammt und vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Die Verfeinerung dieser prestigeträchtigen Blase findet in den Kellern des Hauses statt für einen Zeitraum, der doppelt so lang ist wie für die Stückelung erforderlich.

Im Glas hat er eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Menthol, reifen Zitrusfrüchten und Akazienhonig....

Der Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes der Domaine Ponsot wurde in der Region Morey-Saint-Denis geboren, mitten im Zentrum der berühmten Côte de Nuits, zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny.

Die Pinot Noir-Trauben gären in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt immer in Fässern der ersten oder zweiten Passage.

Der Wein hat eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist eine komplexe und verführerische Mischung aus reifen roten Früchten wie...

Der Champagne Extra Brut Jouvence von Françoise Bedel wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot-Meunier-Trauben mit kleinen Zusätzen von Pinot Noir hergestellt und stammt von Weinbergen im Alter zwischen 30 und 60 Jahren, die auf Böden gepflanzt sind, die sich durch ein komplexes Profil aus Ton, Schluff, Mergel und Kalkstein auszeichnen verleiht dieser Blase eine unverwechselbare Mineralität und bemerkenswerte Komplexität.

Die Gärung des Grundweins erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einer teil...

Blanc de Blancs Brut 'D'Antan' ist ein Schaumwein der klassischen Methode, der aus 100% Cortese-Trauben hergestellt wird.

Auf dem ehemals dem Weizenanbau gewidmeten Land hat die Entscheidung der Familie, die Weinproduktion in der Gegend von Gavi wiederzubeleben, die Neubepflanzung der Weinberge ermöglicht. Nach der Ernte und der Gärung der Trauben wird der Wein in der Flasche gärt, um eine lange Reifung auf der Hefe von mindestens 10 Jahren zu erreichen.

Von schönem intensivem Goldgelb, mit feiner...

Der Fiano di Avellino Alessandra vom Weingut Di Meo stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Salza Irpina in der Provinz Avellino, dessen Weinberge auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Es wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt und traditionell in Stahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein 9 Jahre lang, davon 8 Jahre in Stahltanks und 1 Jahr in der Flasche.

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen und drückt in d...