Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2013 Cesarini Sforza
Der Spumante Trento Brut Aquila Reale von Cesarini Sforza stammt aus Weinbergen im alten Maso Sette Fontane im Cembra-Tal im Herzen des Trentino.
Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn September-Tagen nur von Hand geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben und einem statischen Dekantieren der Moste erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Hefe und weitere 72 Monate in d...
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