Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine der beliebtesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Welt. Es ist eine Sorte, die in der Region des Loire- Tals beheimatet ist und sich allmählich auch auf Bordeaux ausbreitet. DNA-Analysen haben seine Verwandtschaft mit Savagnin ergeben, einer der ältesten Reben Mitteleuropas, die einer der Eltern des Sauvignon Blanc sein könnte. Als halbaromatische Sorte wird sie heute in vielen Ländern der Welt angebaut, vor allem in Neuseeland, Kalifornien , Australien , Chile und Südafrika. In Italien ist es hauptsächlich in Friaul-Julisch Venetien und Südtirol präsent. Die von Ort zu Ort unterschiedlichen pedoklamischen Bedingungen ermöglichen es dem Sauvignon Blanc, seine Persönlichkeit auf ganz andere Weise auszudrücken. Ein emblematischer Fall der Loire sind die sehr kalten Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit, das neben die Anwesenheit von Wasserstraßen, erlaubt Sauvignon Blanc die typische Säure in Wein aus Sancerre und Pouilly-sur-Loire, auch berühmt für seinen Wein zu entwickeln. Pouilly -Fumé : Dies sind scharfe Weine mit typischen Noten von Stachelbeere, Moschus, Wildkräutern und Feuerstein, die dem Gaumen eine aromatische Textur verleihen, die nicht leicht zu schmecken ist, aber von Kennern sehr geschätzt wird. Wenn man das Bordeaux- Gebiet erreicht, werden mit den Trauben Sémillon , Sauvignon Blanc und Muscadelle die berühmten botrytisierten Weine gewonnen, die aus dem Auftreten von Edelfäule auf den Beeren resultieren, die durch die Kombination einer hohen Säure mit einer beträchtlichen Menge Zucker einzigartige Aromen verleihen durch Austrocknung der Traube entstanden: Sauvignon Blanc ist auch hier für die sehr zarten und eleganten Aromen verantwortlich. Der Ertrag von Sauvignon in Italien ist ebenfalls sehr speziell, der in den Gebieten Collio und Colli Orientali del Friuli ideale Bedingungen gefunden hat, um zu wachsen und das Beste aus sich herauszuholen. Anders ist die Struktur des Sauvignon aus Kalifornien und Neuseeland, bei dem sich die tropischen Düfte weißer Fruchtfleischfrüchte angenehm mit den typischen Kräuternoten vermischen und die eher sauren Eigenschaften von Zitronenschale und Granatapfel in Kombination mit Wildkräutern wie Thymian freisetzen. , Salbei , Rosmarin.
Warum Sauvignon Blanc kaufen?
Sauvignon Blanc zu kaufen bedeutet zunächst, sich mit einer der am weitesten verbreiteten und bekanntesten Weißbeerensorten der Welt vertraut zu machen. Der besondere aromatische Schnitt des Sauvignon Blanc lässt ihn als halbaromatische Rebsorte gelten und ist aus diesem Grund in Bezug auf Geschmack und kulinarische Verwendung sehr transversal. Aufgrund seiner Verbreitung bedeutet der Kauf dieses Weins, sehr abwechslungsreiche Produkte zu entdecken und verschiedene lokale Kulturen zu vertiefen, die alle in den großartigen Ausdrucksformen einer einzigen Rebsorte eingeschlossen sind.
Woher kommt Sauvignon Blanc?
Der Ursprung des Namens Sauvignon Blanc leitet sich wahrscheinlich von Sauvage (wild) ab. Es gibt zwei Biotypen, d. h. Ausdrücke, die sich, obwohl sie zur gleichen Sorte gehören, in einigen Merkmalen unterscheiden: Sauvignon Piccolo und Sauvignon Grosso.
Was sind die Eigenschaften von Weinen aus Sauvignon Blanc Trauben?
Sauvignon Blanc bringt Weine mit sehr erkennbaren Eigenschaften hervor: Die Farbe ist normalerweise strohgelb und kann nach einer im Pessac-Leognan-Gebiet weit verbreiteten Praxis durch eine Gärung oder kurze Reifung im Holz goldene Reflexe annehmen. In diesen Fällen werden die Säuretöne verdünnt, bis sie eine größere Dichte und Cremigkeit mit einer angenehm bearbeiteten Note und fruchtigeren Düften annehmen. Sauvignon Blanc zeichnet sich ansonsten durch eine ausgeprägte Nuance von grünem Apfel, Maracuja und einer kräuterigen Note von Spargel bis hin zu grünem Pfeffer und Basilikum aus.
Was sind die besten Kombinationen für Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc wird in Kombination mit gegrilltem weißem Fleisch, Schalentieren und Fisch wie Wolfsbarsch mit Zitrone und Petersilie angezeigt. Für manche ist er auch ein gültiger Begleiter zu Risotto mit Spargel, während er der Flaggschiffwein für Vorspeisen auf Basis von Aufschnitt und Frischkäse ist.
Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022 Los Guasos
Der Sauvignon Blanc von Los Guasos ist ein chilenischer Weißwein, der aus Weinbergen stammt, die im Central Valley, dem wichtigsten Weinanbaugebiet Chiles, liegen.
Der Wein wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die im Keller bei 14 bis 15 °C in Stahltanks vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein immer für einige Wochen in Stahl.
Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, mit einer Nase, in der Zitrus- und Mineralnoten vorherrschen. Der Schluck ist frisch, mit einer diskreten Beh...
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Sancerre AOC Comte Lafond 2024 Baron de Ladoucette
Comte Lafond, Vorfahr des Barons Patrick de Ladoucette, war der erste, der im 18. Jahrhundert die Weinberge der Loire kaufte. Der gebürtige Burgunder beschloss, die Weinbaugebiete zu diversifizieren. Vom rechten Ufer der Loire, an dem sich die Weinberge von Pouilly befinden, erweiterte er seine Besitztümer auf das linke Ufer in der Region Sancerre, wo er große Etiketten hervorbrachte, unter denen die weißen Beeren mit Sicherheit hervorstechen. Comte Lafond trägt den Namen des Gründers in der Luf...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines
Dieser Sauvignon Blanc stellt das Flaggschiffprodukt des neuseeländischen Unternehmens Kim Crawford dar. Es wurde in Weinbergen in Marlborough geboren, die international als eines der besten Produktionsgebiete dieser außergewöhnlichen Rebsorte gelten.
Er wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und hat eine hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten mit Kräuternoten, typisch für die Sauvignon-Blanc-Traube. Im Mund zei...
Produktseite ansehenSancerre AOC Les Lorys 2024 Marquis de Goulaine
Der Sancerre Marquis de Goulaine ist ein reiner Sauvignon Blanc aus den östlichen Gebieten der Loire.
Dieser Wein bleibt ein faszinierender Ausdruck von Sauvignon, der in einem Gebiet mit kontinentalem Klima angebaut werden muss, um die Entwicklung von zu vielen pflanzlichen Aromen zu vermeiden oder seine aromatische Ladung zu verlieren. Nach der Ernte werden die Trauben einer pneumatischen Presse unterzogen und bei niedrigen Temperaturen gefiltert. Die Gärung, die 14 Tage bei einer kontrollierte...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC Baron de L 2022 Baron de Ladoucette
Baron de L ist allgemein als der beste Sauvignon Blanc der Welt anerkannt, eine Hommage an Baron Patrick de Ladoucette, der auch das größte Eigentum von Pouilly-Fumé AOC besitzt.
Nur die besten Trauben der Konfession, die von Weinreben über 30 Jahren geerntet wurden, werden in die Produktion dieses Weins aufgenommen, der erst in den günstigsten Jahren freigesetzt wird. Die Weinbereitung endet mit einer ganz besonderen Alterung in Glas für 8-10 Monate.
Mit einem blassgoldenen und klaren Aussehen bi...
Produktseite ansehenCalifornia AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled
Der Unshackled- Weißwein vom Weingut The Prisoners wurde in Kalifornien in Weinbergen an der Central Coast und im Napa Valley geboren.
Er besteht aus einer Mischung aus Sauvignon-Blanc-Trauben und anderen weißen Trauben, die sanft gepresst und sehr langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren werden.
Er hat eine strohgelbe Farbe und drückt in der Nase Aromen von weißen Blumen, Litschi, Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Ananas aus. Der Schluck ist weich und reichhaltig, mit guter Nachhaltigkeit.
H...
Produktseite ansehenLeyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca
Der Sauvignon Blanc Reserva der Kellerei Casa la Tenca ist ein Weißwein, der in Chile aus Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt wird, die im Leyda-Tal angebaut werden, einer Küstenregion, die durch ein kühles Klima aufgrund des Einflusses des Humboldtstroms und der Meeresbrisen gekennzeichnet ist. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die kargen Böden verleihen dem Wein Eleganz, Frische und markante mineralische Noten.
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um ihre aromatisc...
Produktseite ansehenJumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño
Ally Bay ist ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Böden wachsen, die sich zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer spezifischen Auswahl an Weinbergen auf 750 Metern. Die Erträge sind begrenzt, was zu einem intensiveren und konzentrierteren Ausdruck der Rebsorte beiträgt.
Der Herstellungsprozess umfasst eine Kältemazeration bei 10 °C für sechs Stunden, gefolgt von einer statischen Reinigung und einer Gärung bei 18 °C. Di...
Produktseite ansehenMarlborough IG Sauvignon Blanc 2024 Southbank Estate
Der Sauvignon Blanc von Southbank Estate ist ein trockener Weißwein aus der Region Marlborough, gelegen auf der Südinsel Neuseelands. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und die Frische aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe macht.
Die Trauben werden von Hand aus ausgewählten Weinbergen in der renommierten Region Marlborough geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edels...
Produktseite ansehenTouraine AOC Sauvignon Blanc Vieilles Vignes 2022 La Cheteau
Der Touraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes LaCheteau aus dem Val de Loire in Frankreich ist ein Beispiel für die Meisterschaft bei der Herstellung von Weinen aus alten Sauvignon-Reben. Die Region ist bekannt für ihr ideales Klima und ihre Böden, die dem Wein besondere Eigenschaften verleihen.
Bei der Weinherstellung kommt pneumatisches Pressen zum Einsatz, kombiniert mit einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung beginnt bei 10 °C und steigert sich allmählich auf 1...
Produktseite ansehenCoastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2024 False Bay
Der Windswept Sauvignon Blanc des Weinguts False Bay wird aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben in der Region Stellenbosch in der südafrikanischen Küstenregion hergestellt.
Wenige Kilometer vom Meer entfernt und daher vom ozeanischen Klima beeinflusst, erfahren die Trauben die Wirkung der Nachtwinde für eine ideale phenolische Entwicklung. Nach der strikten Handlese in den frühen Morgenstunden erfolgt die Abbeerung und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise. Der gewonnene Wein bleibt 5 Monate in Kont...
Produktseite ansehenMarlborough GI Sauvignon Blanc 2024 Cloudy Bay
Cloudy Bay Sauvignon Blanc wird in Weinbergen in der Region Marlborough geboren, einem Gebiet mit einer hohen Weinberufung des außergewöhnlichen Panoramas im hohen Norden Neuseelands.
Es wird ausschließlich mit Sauvignon Blanc Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Cloudy Bay-Weine bilden die Essenz des Marlborough-Terroirs.
Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Arom...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC 2023 Baron de Ladoucette
Die Familie Ladoucette besitzt das größte Grundstück in der AOC-Appellation Pouilly-Fumé am rechten Ufer der Loire und ist unter den größten Weißweinproduzenten aus Sauvignon-Trauben im gesamten Burgund bekannt. Die Weinkeller befinden sich im Château de Nozet in Pouilly-sur-Loire.
Sauvignon in Reinheit. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlfässern, während die Alterung immer in Stahlbehältern über einen Zeitraum von 2-3 Jahren erfolgt.
Hellgoldgelb und klar für das Auge, bietet es einen intensiven ...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2021 Cloudy Bay
Te Koko stammt aus einigen der ältesten Weinberge der Cloudy Bay in Sauvignon, die sich in den Untergebieten der bekannten neuseeländischen Weinregion Marlborough befinden: Rapaura, Brancott und Renwick. Aus den Trauben dieser Weinberge lassen sich Weine mit einer hohen Konzentration an Aromen gewinnen, die elegant und deutlich fruchtig sind.
Der raffinierte Stil von Cloudy Bay folgt nicht der Praxis bezüglich der Weinbereitung von Sauvignon Blanc. Nach der manuellen Ernte in der ersten Aprilwoch...
Produktseite ansehenSancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette
Der Comte Lafond Grande Cuvée wurde von Baron Patrick de Ladoucette, der Kritikern als König des Loiretals bekannt ist, für die Spitzenleistungen qualitativer Spitzenleistungen entwickelt, die für Weine dieser Weinregion erzielt wurden. Wir befinden uns insbesondere in der Konfession von Sancerre, zu der die Dörfer Bué, Chadoux, Chavignol und Verdigny gehören, in denen Weinberge im Alter von 25 bis 35 Jahren auf Lehm-, Kalkstein- und Kieselböden liegen.
Der Keller ist so gebaut, dass die Trauben ...
Produktseite ansehenCalifornia Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2022 Francis Ford Coppola
Das Sauvignon Yellow Label der Diamond Collection von Francis Ford Coppola stammt aus Weinbergen in wichtigen Produktionsgebieten kalifornischen Weins: Alexander Valley, Sonoma Valley und Lake County.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, um seine Frucht- und Frischeeigenschaften zu erhalten...
Produktseite ansehenSancerre AOC 2024 Domaine Vacheron
Das Sancerre von Domaine Vacheron stammt aus Weinbergen im östlichen Teil der Loire gegenüber dem Gebiet Pouilly-Fumé.
Es besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc-Trauben, die aus Weinreben stammen, die auf einem extrem mineralischen Boden mit hohem Feuersteingehalt gepflanzt wurden. Die Zertifizierung des ökologischen Landbaus garantiert eine umweltfreundliche Verarbeitungsmethode. Die Weinbereitung erfolgt, um die Ausdruckskraft der Früchte im Wein zu erhalten, der vor dem Abfüllen in Stahl nur mind...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Saint Clair
Saint Clairs Marlborough Origin Sauvignon Blanc wurde in Weinbergen in Dillons Point und in den Regionen südlich des Wairau Valley in Neuseeland geboren.
Es wird aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Strohgelb mit grünen Reflexen, bietet es die Nasenaromen von Passionsfrucht und schwarzen Johannisbeerblättern, angereichert durch elegante M...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC Tradition 2023 Domaine Serge Dagueneau & Filles
Die Pouilly-Fumé- Tradition von Serge Dagueneau stammt aus einer Auswahl von Weinbergen, die mit Sauvignon Blanc, einer von Robert Mondavi für trockene Weine aus diesen Blanc-Fumé-Trauben umbenannten Sorte, zu Ehren der großen Weißweine der Loire unter der Bezeichnung Pouilly kultiviert wurden - Rauch und sein Morgennebel sind dicht wie Rauch.
Nach der Ernte zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche werden die Trauben sofort gepresst und anschließend in Stahltanks bei einer kontrolliert...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC Mademoiselle de T 2023 Château de Tracy
Mademoiselle de T ist ein Pouilly-Fumé, signiert von Château de Tracy, einem sehr angesehenen Namen im Weinbaupanorama des Loiretals.
Reine Sauvignon Blanc-Trauben aus sandigen und silikatischen Böden, die dieses Segment Frankreichs und seine Weine schon immer geprägt haben. Die sorgfältig ausgewählten und geernteten Trauben werden in französischen Eichenfässern vergoren, wo der Wein einige Zeit raffiniert wird.
Es erscheint strohgelb in der Farbe, verziert mit goldenen Reflexen. Der Duft öffnet s...
Produktseite ansehenStellenbosch IG Sauvignon Blanc The Jackal's Dance 2023 Neethlingshof Estate
The Jackal’s Dance ist ein Weißwein aus Südafrika, der von der Neethlingshof-Kellerei aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird, die in der Gegend von Stellenbosch zwischen den Bottelary Hills und dem Papegaaiberg angebaut werden. Er gehört zur Linie Short Story Collection und stammt von Weinbergen, die den Ozeanbrisen der False Bay ausgesetzt sind, in einem Kontext von großer Biodiversität und unterschiedlichen Terroirs.
Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle, die 1997 auf tiefen Le...
Produktseite ansehenCoastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2021 Fleur du Cap
Der Sauvignon Blanc Bergkelder Selection von Fleur du Cap wurde in Weinbergen in den Gebieten Somerset, Stellenbosch, Elgin, Darlin und Lutzville in Südafrika geboren.
Es wird aus reinen Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein ca. 2 Monate auf der feinen Hefe raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Sauvignon...
Produktseite ansehenPays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2023 Les Jamelles
Sauvignon Blanc wird von Les Jamelles hergestellt, einem französischen Weingut, das in den 90er Jahren im Languedoc gegründet wurde. Der Weinkeller verfügt über eine große Auswahl an Weinen aller Art: Weiß, Orange, Rosé, Rot und Schaumwein.
Er besteht ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben, die im Stahltank vinifiziert werden. Die Reifung auf der Hefe erfolgt immer in den gleichen Behältern und dauert einige Monate.
Er hat eine blasse strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Passi...
Produktseite ansehenPays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 Gérard Bertrand
Der Sauvignon Blanc der Linie Côte des Roses ist ein Weißwein, der von Gerard Bertrand hergestellt wird, einem französischen biodynamischen Unternehmen, das 1975 gegründet wurde und mehrere Châteaus und Domaines in Südfrankreich umfasst. Die Wahl der Biodynamik als agronomisches Prinzip basiert auf der Überzeugung, dass Weinbau im Einklang mit der Natur der beste Weg ist, die Typizität eines Terroirs zu offenbaren und großartige Weine hervorzubringen.
Die Trauben werden sorgfältig geerntet und vo...
Produktseite ansehenTasmania IG Sauvignon Blanc Hughes & Hughes 2021 Mewstone Wines
Der Sauvignon Blanc der Hughes&Hughes-Linie wird von Mewstone hergestellt, einem Weingut in Tasmanien, das 2011 von den Brüdern Matthew und Jonathan gegründet wurde, mit der Absicht, Weine mit geringer Intervention, oft mit wenig oder ohne Zusatz von Sulfiten, herzustellen. Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg im Coal River Valley.
Die Trauben werden mit einer 12-stündigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert, um dann die natürliche Gärung über 3 Monate fortzusetzen. Der Wein wird oh...
Produktseite ansehenSüdsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2023 Tement
Kalk & Kreide ist ein 100%iger Sauvignon Blanc vom Weingut Tement, einem 1959 gegründeten Familienbetrieb im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Das Weingut betreibt seit Jahren ökologischen Landbau und stellt auf biodynamisch um.
Die Trauben für den Kalk & Kreide stammen von 55 kleinen Parzellen und werden von Hand selektiert. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und basiert auf der spontanen Gärung der Trauben mit einem Aufenthalt von 6 Monaten auf der Feinhefe.
Der Wein hat ein...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc GI Greg 2022 Whitehaven
Whitehaven 'Greg' ist ein 100% Sauvignon Blanc, der in der Region Marlborough in Neuseeland hergestellt wird.
Nach der mechanischen Ernte bei niedrigen Temperaturen werden die Trauben entrappt und einer sanften Pressung mit minimaler Kontaktzeit des Mostes mit den Schalen anvertraut. Anschließend werden die Feststoffanteile entfernt, um den maximalen Reinheitsgrad zu erreichen. Anschließend wird die Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen gestartet.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc GI Black Label 2023 Babich
Der Sauvignon Blanc Black Label stammt aus der Region Marlborough in Neuseeland und insbesondere aus den Gebieten Waihopai und Upper Wairau Valley.
Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, wobei der Most in Kontakt mit den Schalen kurz gehalten wird. Die Gärung erfolgt in Stahl unter Zugabe verschiedener Hefearten. Ein Teil des vergorenen Weines ist für die malolaktische Gärung bestimmt. Anschließend wird der Wein zusammengestellt und abgefüllt.
Er hat eine intensive strohgelbe Farbe und ein Bo...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2023 Marquis de Goulaine
Poully-Fumé Marquis de Goulaine ist ein reiner Sauvignon Blanc aus den östlichen Gebieten der Loire.
Als typischer Ausdruck des Sauvignon Blanc behält dieser Wein einige rauchige Noten, die ihren Hauptursprung gerade in der Provenienz von überwiegend kalkhaltigen Böden an der Ostseite der Loire finden. Nach der Lese und Pressung der Trauben gärt der Most bei niedrigen Temperaturen 20 Tage im Stahl und reift einige Monate in Kontakt mit der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelbe ...
Produktseite ansehenCape Town Sauvignon Blanc WO Koetshuis 2023 De Grendel
Der Koetshius der Firma De Grendel wird in Südafrika im Western Cape Gebiet mit Sauvignon Blanc und Semillon Trauben hergestellt.
Die Trauben werden in Weinbergen geerntet, die hauptsächlich in Lutzville und Darling liegen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Parzellen werden getrennt gehalten, um dann gepresst und etwa 6 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gelassen zu werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Ein Teil des Mostes gärt in neuen und gebrauchten Barriques, wo er 100 Tage auf ...
Produktseite ansehenStellenbosch Sauvignon Blanc WO 2024 Somerbosch Wines
Dieser Sauvignon Blanc wurde in den herrlichen Weinbergen der Firma Somerbosch in der Region Stellenbosch in Südafrika geboren.
Es werden nur Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, manuell geerntet und im Weinberg ausgewählt. Nach 3-4 Stunden Kontakt mit der Schale wird der Wein fermentiert und dann etwa 30 Tage in Stahl gereift. Dann wird es in Glas abgefüllt und stabilisiert.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Es bringt einen interessanten fruchtigen Duft von Pfirsich und reifer A...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC Harmonie 2023 Domaine Chatelain
Die Pouilly-Fumé- Harmonie ist Ausdruck eines Terroirs, das sich durch eine Zusammensetzung des Bodens von 80% Kalk und der restlichen 20% Ton auszeichnet. Es stammt ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben, die von Weinreben im Alter von 23 bis 30 Jahren geerntet wurden. Der Vinifizierungsprozess wird in weißen Innentanks aus Stahl unter kontrollierten Temperaturbedingungen durchgeführt.
Strohgelb, das im Glas zu Gold tendiert, drückt einen ausgeprägten, für das Herkunftsgebiet typischen Feuer...
Produktseite ansehenStellenbosch WO Sauvignon Blanc 2023 Morgenster
Morgenster Sauvignon Blanc ist ein Wein, der die ganze Exzellenz des Produktionsgebiets Stellenbosch zum Ausdruck bringt, das für seine Fähigkeit bekannt ist, qualitativ hochwertigen Weinen Leben einzuhauchen. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, einer Rebe, die die Eigenschaften des Gebiets am besten zum Ausdruck bringt.
Die Gärung erfolgt traditionell in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt immer in Stahltanks, eine Wahl, die es uns...
Produktseite ansehenMarlborough Sauvignon Blanc GI Bishop's Leap 2024 Saint Clair
Bishop's Leap ist der Sauvignon vom neuseeländischen Weingut Saint Clair aus der Region Marlborough.
Dieser Sauvignon Blanc ist ein Gebiet, das sich besonders für den Anbau weißer Rebsorten eignet. Er integriert Trauben aus den Teilgebieten Rapaura, Wairau und Valle Brancott. Böden alluvialen Ursprungs mit Felsvorsprüngen garantieren eine hervorragende Entwässerungskapazität, während das Vorhandensein von Meeresbrisen und günstigen Temperaturen zur korrekten Entwicklung der aromatischen Dichte be...
Produktseite ansehenDurbanville Sauvignon Blanc WO 2024 Diemersdal
Sauvignon Blanc aus Diemersdal ist eine der kostbaren Früchte der 180 Hektar großen Weinberge des Weinguts Diemersdal im Durbanville-Tal.
Die Weinberge befinden sich unweit des Atlantischen Ozeans, aus dem eine erfrischende Brise und ein optimales Klima für die perfekte Reifung der Trauben stammen. Der Lehmboden vervollständigt die Arbeit der Natur und schafft die notwendigen Voraussetzungen für die Entwicklung eines abwechslungsreichen aromatischen Profils in den Trauben. Die Ernte erfolgt über ...
Produktseite ansehenStellenbosch WO Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2024 Boekenhoutskloof
Der Porcupine Ridge der Firma Boekenhoutskloof wird in der Küstenregion aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt.
Die Trauben stammen von Weinbergen in der Gegend von Robertson, wo die Präsenz des Ozeans mit größerer Intensität zu spüren ist. Die Trauben werden mit unterschiedlichen Reifegraden geerntet, um dank der Weinbereitung in Stahl Weichheit zu erhalten, die den Duft und die aromatische Intensität bewahrt. Nach der Fermentation werden die verschiedenen Teile gemischt.
Strohgelb mit grün...
Produktseite ansehenSancerre AOC Blanc 2023 Henri Bourgeois
Produziert im Herzen der Loire, stammt der Sancerre Blanc von Henri Bourgeois von Hügeln zwischen Chavignol und Sancerre, in einem Terroir, das durch silikatische Ton- und Kalkböden geprägt ist. Dieser Weißwein, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird, zeichnet sich durch seine expressive Präzision und das Gleichgewicht zwischen Frische und Raffinesse aus und bietet eine authentische Interpretation des Herkunftsgebietes.
Der Herstellungsprozess umfasst eine schonende Press...
Produktseite ansehenPouilly-Fumé AOC 2023 Château de Tracy
Pouilly-Fumé von Château de Tracy ist eine Visitenkarte für die Exzellenz des Loiretals in Frankreich.
Es besteht aus reinen Sauvignon Blanc-Trauben, die mit dem gesamten mineralischen Ausdruck der Böden der Loire beladen sind und eine besondere Komplexität aufweisen, die sich aus der 35-jährigen Erfahrung der Weinberge ergibt.
Die Zitrusnoten jagen sich in einer Verflechtung, die an Grapefruit, jetzt Passionsfrucht, erinnert, auf einem süßeren Hintergrund aus exotischen Früchten und der für die S...
Produktseite ansehenMarlborough GI Sauvignon Blanc 2024 Mount Riley
Sauvignon Mount Riley wird aus Trauben verschiedener Parzellen in der neuseeländischen Region Marlborough im Nordosten der Südinsel hergestellt.
Mit großen Temperaturbereichen und Weinbergen, die dank des Hauptgebirges der Insel vor kalten Winden geschützt sind, werden die Trauben entrappt und zerkleinert, bevor mit der Gärung mit ausgewählten Hefen begonnen wird. Die Gärung erfolgt in Stahl bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Komponente der Weine so gut wie möglich zu erhalten.
Strohge...
Produktseite ansehenZapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes
Der Sauvignon Blanc aus der Linie Outer Limits von Montes Wines ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen von Zapallar gedeihen, nur 7 km von der chilenischen Pazifikküste entfernt. Die Böden marinen Ursprungs und das einzigartige Klima, das sowohl von der Küstenkordillere als auch von den Anden beeinflusst wird, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische und einen unverwechselbaren salzigen Charakter, der das typische Küstenterroir von A...
Produktseite ansehenValle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild
Der Sauvignon della Viña Los Vascos der Domaines Baron de Rothschild wird in Weinbergen in der Gemeinde Peralillo in der bekannten chilenischen Weinregion Valle de Colchagua geboren.
Es wird vollständig aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dies ist durch eine grünlich-gelbe...
Produktseite ansehenNapa Valley AVA Sauvignon Blanc 2021 Duckhorn
Duckhorns Sauvignon Blanc wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf eigenen Weingütern im Herzen des Napa Valley geerntet wurden.
Es wird hauptsächlich mit Sauvignon Blanc-Trauben und mit Sémillon-Trauben hergestellt, die eine größere Komplexität ergeben. Nach 21 Tagen Fermentation bei niedriger Temperatur reift der Wein 5 Monate in Stahl und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenfässern.
Die Farbe ist blass strohgelb. Die Nase setzt verführerische Aromen von Zitronengras und Lit...
Produktseite ansehenVin de France Argos 2019 Les Poëte
Argos von Domaine les Poëte ist ein Weißwein aus der Loire, der die Komplexität seines Terroirs zum Ausdruck bringt, das aus einer Mischung aus Ton, Kalkstein, feinem Sand und Ton besteht.
Bei der Weinherstellung im Sauvignon Blanc werden Verfahren mit geringem Eingriff angewendet, um die Authentizität und Integrität der Frucht zu bewahren, wobei die Gärung das natürliche aromatische Potenzial der Trauben ausnutzt. Die Verfeinerung, die zwischen 12 und 18 Monaten in Tanks oder Barriques erfolgt, ...
Produktseite ansehenVin de France Orphée 2019 Les Poëte
L'Orphée von Domaine les Poete ist ein raffinierter Sauvignon Blanc, der aus den Parzellen von Reuilly, insbesondere aus der Gegend von Chery, stammt. Die jungen Weinberge erstrecken sich über Lehm-Kalk-Böden, angereichert mit Kieselsteinen und rotem Sand, die dem Wein eine erdige Fülle und eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Der Weinherstellungsprozess beginnt mit der spontanen Gärung. Anschließend reift er drei Jahre lang, teilweise in Tanks und größtenteils in gebrauchten Fässern, was eine...
Produktseite ansehenValle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana
Sauvignon Blanc Emiliana ist ein Bio-Wein, der in Chile im Casablanca-Tal hergestellt wird.
Die Lage im Küstenbereich macht diese weiße Rebsorte vorherrschend, die nachmittags von Morgennebel und Winden beeinflusst wird. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und gepresst, um die Gärung in Stahl zu überstehen und alle Sortenmerkmale des Sauvignon Blanc zu bewahren. Es folgt eine 3 monatige Reifung auf der Feinhefe in Stahl.
Er hat eine helle zitronengelbe Farbe mit mineralischen und Zitrusnoten...
Produktseite ansehenCosta Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2023 Montes
Montes Sauvignon Blanc wird in Weinbergen auf den Hügeln von Aconcagua geboren.
Die Trauben werden früh am Morgen geerntet, 6-12 Stunden in Stahltanks kalt mazeriert, dann gepresst und in Stahl gefüllt. Hier werden die ausgewählten Hefen angeimpft und es findet eine Gärung statt, die etwa 21 Tage dauert.
Es hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase bietet einen Duft von frischen Früchten wie Ananas und Zitrone. Der Schluck ist frisch und knusprig, mit einem langen Abgang.
Ausgezeichnet zu gegrilltem Gemü...
Produktseite ansehenValle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2024 Viña Haras de Pirque
Der Sauvignon Blanc Albaclara des Weinguts Viña Haras de Pirque, im Besitz von Marchesi Antinori, wird in den nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen im wunderschönen Leyda-Tal in Chile geboren und ausschließlich aus im April geernteten Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen kontrollierte Temperatur in Edelstahltanks, um die charakteristische Frische und den Geschmack zu erhalten.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit schönen grünlichen Reflexen. Die Nase bietet frische Zitrusaromen von Orangenschale und Zit...
Produktseite ansehenHaut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2023 Marquis de Goulaine
Der Fossil von Marquis de Goulaine ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus den östlichen Gebieten der Loire.
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden sanft gepresst und anschließend in Stahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelb in der Farbe, drückt es Aromen von weißen Blumen und gelben Früchten mit rauchigen und mineralischen Noten aus. Am Gaumen ist er würzig, der Schluck frisch und agil.
Der ideale Wein zu Fischvorspei...
Produktseite ansehenCoastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap
Der Sauvignon Blanc Bergkelder Selection von Fleur du Cap wurde in Weinbergen in den Gebieten Somerset, Stellenbosch, Elgin, Darlin und Lutzville in Südafrika geboren.
Es wird aus reinen Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein ca. 2 Monate auf der feinen Hefe raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Sauvignon...
Produktseite ansehenSancerre AOC Les Charmes 2024 Domaine André Vatan
Das Sancerre Les Charmes wurde in der sehr interessanten Domaine André Vatan in Weinbergen im AOC-Gebiet des Sancerre im Herzen des Loiretals geboren.
Dieser Wein wird ausschließlich mit Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, geerntet und manuell ausgewählt und gärt etwa 2 Wochen lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Les Charmes di Vatan zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Re...
Produktseite ansehenSaint-Bris AOC Sauvignon 2023 Ropiteau Frères
Hergestellt im Herzen von Auxerrois, nur wenige Kilometer von Chablis entfernt, ist dieser Saint-Bris von Maison Ropiteau Frères ein Sauvignon, der in Burgund einzigartig ist. Angebaut auf ton-kalkhaltigen Kimmeridgien-Böden liegt der Weinberg in einem außergewöhnlichen Gebiet, wo einst Steine für den Bau von historischen Denkmälern wie dem Pantheon in Paris abgebaut wurden. Die Einzigartigkeit des Terroirs und die historische Weintradition des Dorfes Saint-Bris-Le-Vineux verleihen diesem Wein e...
Produktseite ansehenHaut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2024 Marquis de Goulaine
Der Fossil von Marquis de Goulaine ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus den östlichen Gebieten der Loire.
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden sanft gepresst und anschließend in Stahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelb in der Farbe, drückt es Aromen von weißen Blumen und gelben Früchten mit rauchigen und mineralischen Noten aus. Am Gaumen ist er würzig, der Schluck frisch und agil.
Der ideale Wein zu Fischvorspei...
Produktseite ansehenValle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero
Sauvignon Blanc Reserva wird von dem im Jahr 2000 gegründeten chilenischen Unternehmen Ventisquero hergestellt, dessen Name auf Spanisch „Gletscher“ bedeutet. Das Unternehmen ist sehr groß und produziert Wein aus den wichtigsten chilenischen Weinanbaugebieten, insbesondere aus dem Maipo-Tal, dem Casablanca-Tal und dem Palta-Tal.
Die Lese der Sauvignon Blanc-Trauben findet zwischen Februar und März statt. Im Keller durchlaufen die Trauben zunächst eine Kaltmazeration für 12-14 Stunden, gefolgt von...
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