Passerina ist eine weiße Rebsorte aus Mittelitalien, die in den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt wurde. Sie kommt vor allem im Grenzgebiet zwischen den Marken und den Abruzzen vor, insbesondere in der Gegend von Offida, und ihr merkwürdiger Name scheint darauf zurückzuführen zu sein, dass Spatzen gerne an ihren schmackhaften Beeren picken. Der Wein ist wegen seines frischen, zitronigen und angenehm fruchtigen Profils sehr interessant. Es ist ein einfacher Weißer, der dank seiner guten natürlichen Säure auch mit der Martinotti-Methode prickelnd gemacht wird.

Vino Spumante Brut Passerina Primo Casalfarneto

0,75 ℓ

Der Schaumwein Primo Passerina wird von dem in den Marken ansässigen Unternehmen Casalfarneto hergestellt, das Weine in den hügeligen Gebieten der Provinz Ancona produziert. Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar Rebfläche und konzentriert sich auf den Anbau einheimischer Markenreben wie Verdicchio, Passerina, Pecorino oder Lacrima.

Im Keller werden die Passerina-Trauben sanft gepresst, um dann im Autoklaven nach der Charmat-Methode weiß und prickelnd vinifiziert zu werden.

Von strohgelber Farbe mit...

Produktseite ansehen

Weinart

Sekt

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Blumig

Region

Italien, Marken

Passt zu

Fisch, Aperitifs

Mengenrabatt 5%

10,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 10,60 €

Passerina Brut Jaja Fontezoppa

0,75 ℓ

Passerina Brut Jaja Fontezoppa stammt aus Trauben der einheimischen Passerina-Rebe, die von Hand geerntet wurden.

Die Fermentation mit der Martinotti-Methode ermöglicht es, die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben zu erhalten und ihren Geschmack zu verbessern.

Die anhaltenden Blasen im Glas erwarten zarte Noten von gelben Blüten und fruchtigen Noten von Pfirsich, Ananas und Banane sowie einen ausgewogenen und weichen Geschmack im Mund mit einem zarten Geschmack und einem angenehmen Abgang.

Ei...